¿Cuáles son el origen, rendimiento, variedad y valor nutricional de las uvas?

Las uvas se originaron en Asia occidental. Según la leyenda, fueron traídas a China desde Asia Central a través de la Ruta de la Seda cuando Zhang Qian de la dinastía Han estaba en su misión en las regiones occidentales. Tiene una historia de dos mil años. El contenido de azúcar de las uvas es del 8% al 10%. Además, también contiene diversas sales inorgánicas, vitaminas y diversas sustancias con funciones fisiológicas. Las uvas también son ricas en potasio. Valor nutricional de las uvas Las uvas son los frutos de las enredaderas leñosas de hoja caduca de la familia Vitaceae, también conocidas como cuentas de dragón de hierba, perlas de cristal, uvas, uvas, melocotones y calabacines. Las uvas se consideran frutas preciosas y se las conoce como la primera de las cuatro frutas principales del mundo. No sólo es rico en nutrientes, sino que también tiene una amplia gama de usos: hermoso color, aroma y sabor. Puede consumirse fresco o transformarse en diversos productos, como vino, zumo de uva, pasas, etc. , y el fruto, las raíces y las hojas se pueden usar como medicina, y todo el cuerpo es precioso. Según las mediciones, las bayas de uva, además de agua, también contienen entre un 15% y un 30% de azúcares (principalmente glucosa, fructosa y pentosa), diversos ácidos orgánicos (ácido málico, ácido tartárico y una pequeña cantidad de ácido cítrico, ácido succínico, Ácido gálico, ácido oxálico y ácido salicílico) y minerales, así como diversas vitaminas, aminoácidos, proteínas, carbohidratos, fibra bruta, calcio y ácido salicílico. En particular, la medicina moderna ha descubierto que las pieles y las semillas de las uvas contienen el antioxidante resveratrol, que tiene un efecto preventivo y terapéutico positivo en las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Comer más uvas, beber jugo de uva y beber con moderación son muy beneficiosos para la salud humana. Las mujeres en posparto pueden comer uvas o beber un poco de vino después de las comidas, lo que no solo puede ayudar a la circulación sanguínea, sino también a aumentar la hemoglobina en el cuerpo. La antigua medicina china también registró los usos medicinales de las uvas. La uva tiene un sabor dulce, amargo y plano y entra en los meridianos de los pulmones, el bazo y los riñones. Puede reponer el qi y la sangre, fortalecer los músculos y los huesos, dragar los meridianos, aliviar la linfadenitis y reducir la hinchazón, facilitar la micción y nutrir los riñones y el hígado. Las raíces y hojas de uva también se utilizan en la medicina herbaria china. Las uvas pueden provocar diarrea, por lo que no es aconsejable comer en exceso. Médicamente tiene las funciones de tonificar los riñones y fortalecer la cintura, nutrir la mente y la sangre, disminuir la presión arterial y aumentar el apetito. Es especialmente eficaz para prevenir y tratar la neurastenia, el dolor de estómago, la distensión abdominal y las enfermedades cardiovasculares. La medicina herbaria del sur de Yunnan dice "reponer el qi y la sangre, relajar los músculos y activar las colaterales". "Southern Yunnan Materia Medica" dice que es venenoso para tratar el acné y que el qi fetal aumentará. Se puede decocción y beber inmediatamente. Se dice que Materia Medica rejuvenece la juventud calentando el estómago y fortaleciendo el bazo. "Biology Diet Spectrum" cree que "repone el qi y nutre los riñones, nutre el hígado y nutre el yin, fortalece los músculos y los huesos, sacia la sed y calma al feto". "Lu Chuan Materia Medica" registra: "Nutritiva y fuerte, nutre la sangre, fortalece el corazón y la diuresis, trata el dolor lumbar, el dolor de estómago, la fatiga, la deficiencia sanguínea y los latidos del corazón". personas con anemia por deficiencia de hierro y es una medida auxiliar para el tratamiento. El jugo, las semillas y las pieles de uva son ricos en fuertes antioxidantes: resveratrol y flavonoides, y su contenido es mejor en las pieles y las semillas. El resveratrol y los flavonoides tienen los efectos trombolíticos y anticoagulantes de la aspirina y pueden prevenir accidentes cerebrovasculares isquémicos como el infarto cerebral y la trombosis cerebral. Sin embargo, aunque las uvas son un buen producto con la misma fuente de medicina y alimento, la medicina tradicional china cree que son de naturaleza fría, tienen falta de armonía entre el bazo y el estómago y no deben comerse cuando tienen deficiencia, están frías y tienen diarrea. . Existen tres variedades principales de uva: temprana, media y tardía, que se introducen de la siguiente manera: Las uvas de maduración muy temprana se definen como variedades de uva recolectadas antes del 10 de julio. En la actualidad, hay principalmente Nong 1, 2, 3, 6-12, 628, gran junio púrpura, etc. El cultivo recomendado en zonas protegidas es de 6-12. Esta variedad tiene semillas grandes, alto rendimiento y buen sabor, pero se agrieta fácilmente cuando se expone a la lluvia, lo que la hace desfavorable para el cultivo en campo abierto. Nongke 1, 2, 3 y 628 deben plantarse al aire libre. Ciencias agrícolas 1: cultivo en la granja agrícola y hortícola Pingdu Dazeshan. Especies euroasiáticas. 2001 aprobó la evaluación pericial organizada por la Comisión Municipal de Ciencia y Tecnología de Qingdao el 5 de julio. Esta variedad podrá empezar a colorear el 22 de junio y cosecharse a finales de junio. Es una de las variedades de uva más tempranas. Nongke No. 2: Cultivo agrícola y hortícola de Pingdu Dazeshan. Especies euroasiáticas. 2001 pasó la tasación el 5 de julio. Estará listo para el mercado a finales de junio, con fragancia pura de rosas y excelente sabor. Nongke No. 3: Plantación en la granja agrícola y hortícola Dazeshan en Pingdu. Especies euroasiáticas. 2001 pasó la tasación el 5 de julio. Madura el 5 de julio, con semillas grandes, alto rendimiento y buen sabor. 6-12: Cambios de yemas de Nezha, también conocidos como Zaozhongzao, Zaohongqi, Zaophoenix, etc. La especie euroasiática tiene las mismas características de apariencia que Nezha. Es de 15 a 20 días antes que Nezha y tiene buena calidad. 628: Cambio de yema de Shandong Dazi, especie euroasiática. El fruto es grande, madura temprano y tiene un alto rendimiento, pero la acidez disminuye lentamente en la etapa inicial. Uvas de maduración temprana Las uvas de maduración temprana se refieren a variedades de uva que maduran del 10 al 25 de julio. Hay muchas variedades en esta etapa, y las variedades europeas y asiáticas incluyen: Quadruple Rose, Victoria, August, Jingxiu, Hongshuangwei, Zaoheibao, Avrosa, Superstar, Imperial Rose, Black Banana, Nezha, Feixiang, Ruby Ni, Phoenix 51, Jingyu. , etc. Las variedades europeas y americanas incluyen: Black Honey, Jingya, Zizhenxiang, etc. Cada una de las variedades anteriores tiene sus propias características y ventajas complementarias.

Por ejemplo, Quadruple Rose, Royal Concubine Rose, Zaobao, Xiangfei y Fengbao son todos aromas de rosas puras con excelente calidad y gran apetito. Frutas como Victoria, Avrosa, Superstar y Jingyu tienen forma ovalada, apariencia única y buenas; perspectivas del mercado. Jingxiu y Yafrossa son uvas tintas de maduración temprana con una hermosa apariencia y resistencia al transporte y almacenamiento. Victoria, August, Rose Concubine, Xiangfei y Jadeite son todas doradas y muy atractivas. Aquí recomendamos principalmente excelentes variedades con características destacadas como Quadruple Rose, Victoria, Royal Rose y Black Honey. El romero tetraploide es una nueva variedad de uva euroasiática tetraploide desarrollada por famosos expertos en uvas de mi país después de años de investigación y utilizando el método de movimiento tetraploide líder en el mundo. Tiene muchas ventajas, como madurez temprana, granos grandes, alta calidad, resistencia a enfermedades, alto rendimiento, fruta que no se agrieta y fragancia pura de rosas. Tiene un margen considerable para el desarrollo futuro. Victoria: una nueva variedad de uva introducida desde Rumania. El fruto es grande, ovalado, de color amarillo dorado, de apariencia hermosa y de alta calidad. Rosa Real: Cultivada por el Instituto Provincial de Investigación de la Uva de Shandong, la fruta es grande y redonda, de color amarillo verdoso, con alto rendimiento, excelente sabor y alto precio de mercado. Black Honey: Introducida desde Japón, serie Kyoho. El tamaño y la resistencia del fruto son similares a los del Kyoho. El período de maduración es medio mes antes que el del Kyoho. El contenido de azúcar es extremadamente alto y el sabor es excelente. Tiene la resistencia de las variedades europeas y americanas, y la calidad de las variedades europeas y asiáticas es la más alta entre las variedades Kyoho. Tiene una gran adaptabilidad y se puede desarrollar en grandes cantidades en todo el país. Jingya: Cultivada por el Jardín Botánico de Beijing, es la variedad más temprana entre las variedades Kyoho. Muy adecuada para cultivos sin semillas. Aunque tiene un sabor amargo en la etapa inicial, todavía hay un cierto espacio en el mercado y un cultivo moderado producirá resultados inesperados. Yafrossa: Introducida desde Japón, también conocida como Xinghua No. 1, Pink Yadumi, Zaohongti, etc. Tiene una apariencia de color rojo brillante, es resistente a las enfermedades, tiene mazorcas y granos grandes y es fácil de manejar. Feng Bao: Cultivado por el Instituto Provincial de Investigación de Uvas de Shandong, madura de 10 a 15 días antes que Jufeng. Tiene alto rendimiento, buena calidad y es resistente al almacenamiento y transporte. Fei Xiang: cultivada por el Instituto de Investigación Forestal y Frutal de Beijing, es de color amarillo verdoso, tiene buen sabor, alto rendimiento y amplias perspectivas de desarrollo. Uvas de maduración media: Uvas de maduración media, nos referimos a variedades de uva que maduran en más de un mes del 25 de julio al 31 de agosto. Si se divide estrictamente, también incluye algunas variedades semiprecoces y semitardías. Durante este período, las uvas maduras siguen siendo las reinas de Kyoho. Otras variedades incluyen Giant Rose, Fujiminori, Forward, Jing Yao, Rose Fragrance, Black Rose, Richamat y, lo mejor de todo, Pione. Desde la perspectiva del desarrollo futuro, se recomienda principalmente la variedad de rosa gigante. Rosa gigante: un híbrido entre la rosa Shenyang y Kyoho utilizada por el Instituto de Investigación de Ciencias Agrícolas de Dalian. Pasó la tasación en 2002. Hereda la resistencia del Kyoho y la fragancia de las rosas. Tiene alto rendimiento y amplia adaptabilidad y se puede plantar en todo el país. Es la variedad más prometedora para sustituir a Kyoho. Uvas de maduración tardía Las uvas de maduración tardía se refieren a las uvas que maduran después del 1 de septiembre. Las principales variedades incluyen Red Ti, Black Ti, Beauty Finger, Gold Finger, Black Rose, Gao Zhi, Hong Gao, Hong Yi, Ze Xiang, Damina, Hou Feng, Mi Gang Black, Xin Nong Smile, etc. Las variedades de maduración tardía tienen mejor calidad debido a su período de crecimiento más largo y mayor acumulación de nutrientes. Entre ellas, las variedades de alta gama, como la uva roja, el hongo de belleza y el hongo dorado, tienen poca resistencia a las enfermedades y requieren alta tecnología hortícola. Pueden producir grandes beneficios mediante un manejo cuidadoso. Gaoqi, Houfeng, Fanganhei y Xinnongxiao son híbridos europeos y americanos que requieren un manejo sencillo y buena calidad. Busque también Damina, que no sólo es grande y de buena calidad, sino que también tiene un aroma puro a rosas. Uvas tintas: uvas de tierra roja. En la actualidad, hay cientos de miles de acres de superficie de plantación en China y es otra variedad de uva importante después de Kyoho y Fuji Mino. Beauty Finger: Introducido desde Japón, el fruto es delgado y de color rojo brillante, parecido al dedo de una mujer, también llamado Ranzhi. Bonito aspecto, buen sabor, fruta de muy alta gama. Goldfinger: también conocida como Klingbamark, una variedad del grupo de los lácteos. El fruto es delgado, de color amarillo dorado, dulce y refrescante, y tiene un precio de mercado elevado. Red high: la variación de cogollos de las uvas rojas italianas introducidas desde Japón en los últimos años. De maduración muy tardía, de color rojo brillante, fácil de colorear, fragante. Damina: Importada de Rumania. Color negro púrpura, frutos grandes, alto rendimiento, fragancia pura de rosas y gran potencial de mercado. Pico: obtenido por el Instituto de Investigación Forestal y Frutal de Beijing. Es extremadamente resistente a las enfermedades, tiene frutos extragrandes de color rojo brillante, pulpa dura y de buena calidad. Se puede cultivar en todo el país. Mi Gang Black: Introducido desde Japón, es extremadamente resistente a las enfermedades, tiene granos de fruta particularmente grandes, color negro púrpura, pulpa dura, alto contenido de azúcar, buena calidad y rendimiento extremadamente alto. Se puede plantar en todo el país. Risas nuevas: también conocida como música nueva. Introducido desde Japón, es rojo, de carne delicada, buen sabor, fruto grande y alto rendimiento. Uvas sin semillas Las uvas sin semillas se están volviendo cada vez más populares entre la gente debido a su buena calidad, conveniencia y moda.

En los últimos años, se han introducido muchas variedades de diversos lugares, como Royal Autumn, Wonderful, Huangti, Qingti, Christen, Frye, Morissa, Anyi, Lichuan, Liming, American No. 1, 8611, 8612, Venus, Ruby, summer. negro, Odiat, esmeralda, etc. Las uvas sin semillas crecen vigorosamente y tienen buena calidad, pero los frutos son pequeños, por lo que la mayoría de las variedades deben tratarse con agentes expansores para formar frutos comerciales ideales. Según muchos años de observación, se recomiendan como variedades de maduración temprana Odiat, Anyi, 8611, Venus Seedless, etc. Qingti, Huangti, Morissa, etc. Se recomiendan variedades de maduración media; se recomiendan principalmente variedades de maduración tardía, como Royal Autumn y Christen. Odiat Seedless: introducida desde Rumania, especie euroasiática. Negro púrpura, maduración temprana, pulpa dura, buen sabor, el mayor contenido de azúcar entre las variedades sin semillas de maduración temprana y rendimiento extremadamente alto. Es una variedad rara y excelente en zonas áridas y semiáridas. Anyi Seedless: Introducida desde Japón, híbridos europeos y americanos. Extremadamente resistente a las enfermedades, de color negro púrpura, pulpa dura, buen sabor. Hay un amplio margen de desarrollo en las regiones cálidas y lluviosas del sur. Las características integrales son obviamente mejores que las de Simrat y Venus, que actualmente tienen áreas de plantación más grandes en el sur, y se les debe prestar atención. Seedless 8611: Hebei Fruit Research Institute, también conocido como "No Early Red" y Super Seedless. Es resistente a las enfermedades y muy productivo. Los frutos tratados con el agente expansor son particularmente grandes y se pueden plantar en todo el país. Venus Nuclear: También conocida como Océano Azul, especie europea y americana. Muy resistente a las enfermedades, de muy alto rendimiento, pero de pulpa suave. El tratamiento con agentes expansores tiene grandes consecuencias y puede cultivarse en todo el país. Qingti: Introducido desde los Estados Unidos, también conocido como corazones de pollo blanco sin semillas y sin semillas de Mori Valley. Especie euroasiática, resistente a enfermedades, alto rendimiento y buena calidad. Huangti: Se introduce desde los Estados Unidos y es famoso por su calidad y sin semillas. Especie euroasiática, de frutos grandes, de buena calidad y color dorado. Morissa sin semillas: introducida desde Estados Unidos, también conocida como Morissa sin semillas. Frutos de color amarillo verdoso, grandes, de excelente calidad y altísimo rendimiento. Royal Autumn: Introducida desde los Estados Unidos, también conocida como August Royal y Autumn Royal Seedless. En la actualidad, las uvas sin semillas más grandes del mundo pueden lograr un fruto comercial ideal sin tratamiento con agentes expansores. Negro morado, buena calidad, buenas perspectivas de mercado. Kristen no tiene armas nucleares: presentada por Estados Unidos. También conocida como Christensen Nuclear. Especie euroasiática, de maduración muy tardía, rojo brillante, fuerte resistencia al estrés, excelente calidad y buenas perspectivas de mercado.

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