Varias formas de preparar gachas de verduras y carnes magras.

El auténtico método de papilla de verduras y carnes magras es el siguiente:

Lavar el arroz, escurrirlo y marinarlo con un poco de sal durante 30 minutos.

Agrega rodajas de jengibre, rodajas de cebolla verde y anís a la carne de cerdo desmenuzada, marina en salsa de soja durante 3 minutos, agrega agua fría y cocina hasta que hierva, y cocina por otros 5 minutos.

Echa el arroz salado en la olla y revuelve para evitar que toque el fondo de la olla. Cocine por 20 minutos.