¿Cómo hacer panza de piel tú mismo?
Cultivo de panceta de cerdo en casa:
1. Secado al sol
1. Puedes utilizar tu propia piel de cerdo guardada. Si cree que es muy poco, puede comprarlo directamente. Solo cuesta entre 3 y 4 yuanes el kilo. Elija unos limpios, planos, que luzcan saludables y no tengan pelo de cerdo. También puedes utilizar tu propia piel de carne guardada.
2. Lavar la piel de la carne, hervirla en una olla con agua hirviendo, sacarla, lavarla y quitarle la grasa. Cortar la piel de la carne en cuadrados de dos pulgadas y secarla. al sol y secarlo hasta darle forma. Átelo en una bolsa de plástico y colóquelo en el refrigerador para su uso inmediato. No lo cuelgue afuera para evitar el polvo.
2. Poner la panceta de cerdo.
1. Poner la piel de cerdo seca en la olla fría y luego agregar aceite frío para cubrir la piel.
3.
Poco a poco, cuando el aceite se vaya calentando y veas pequeñas burbujas en la piel de la carne, podrás utilizar. palillos para darle la vuelta.
Poco a poco, después de remojar demasiado y flotar, enciende a fuego medio.
6. Cuando se enciende el fuego, la piel de la carne se expandirá rápidamente. Utilice palillos para presionar la piel de la carne que no esté demasiado ampollada en el aceite o darle la vuelta. para que se expanda y expanda mientras gira. Simplemente deja que se ponga amarillo, no demasiado quemado, simplemente escurre el aceite y sácalo pieza por pieza. Al comer, remojarlo en agua tibia para que quede más suave, lo que facilitará el corte. Lo mejor es utilizar rodajas al cortar. Puedes cocinar comida deliciosa como quieras. El aceite todavía se puede utilizar para cocinar. El aceite de la imagen está muy claro y se puede volver a utilizar para cocinar. Los trozos que corté eran relativamente pequeños y solo vertí alrededor de media libra de aceite, que estaba muy libre de aceite. El fondo era el recipiente para la panza y la parte superior era el recipiente para el aceite.
La piel del vientre comprada en el exterior cuesta entre 30 y 40 yuanes por libra. Se necesita mucho tiempo para lavarla con agua alcalina, agua caliente y agua limpia. Cuando se lava, la piel del vientre es aproximadamente la misma. igual ¿Cómo es la piel? ¿Qué tal el petróleo? No puedo decirlo claramente. La panza hecha con el método que introduje no necesita ser lavada. Es fragante y crujiente. Aún estará crujiente cuando la comas al día siguiente de cocinarla.