La diferencia entre clases de repostería de corta duración y de larga duración.
Gestión del tiempo
Las clases de repostería de corta duración generalmente no duran más de un año, y las clases de repostería de larga duración duran uno o dos años, dependiendo del contenido del aprendizaje.
Práctica y conocimiento
Generalmente, las clases largas tendrán más conocimientos, mientras que las clases cortas se centrarán más en la formación práctica. Para aprender a repostería occidental, solo puedes aprender operaciones prácticas, y cuantas más operaciones prácticas, más rápido aprenderás. Si se trata de operaciones prácticas, el costo de la escuela será relativamente alto.
Actualización del curso
West Point tiene un buen curso de capacitación en panadería a corto plazo que se actualizará y podrá aprender nuevos productos después de su lanzamiento. Los cursos de larga duración generalmente no brindan capacitación para actualizaciones posteriores del producto.
Personalización del curso
Los cursos de corta duración generalmente se pueden personalizar según sus propias necesidades.