La auténtica receta del agua de taro con azúcar moreno y cómo hacer deliciosa el agua de taro con azúcar moreno.

250g de taro

250g de boniato morado

80g de azúcar

300g de harina de tapioca

50g de azúcar moreno

Taro de azúcar moreno - taro fresco casero.

1. Lavar el boniato morado y la malanga, aislar el agua, ponerlo en una olla a presión eléctrica durante 10 minutos, sacarlo mientras esté caliente, pelarlo, agregarle azúcar, extenderlo con una cuchara, agregarle harina de tapioca seca, amasarlo Forma una bola antiadherente con las manos y añade un poco de agua cuando la sientas seca. Igual que el taro, pero no requiere agua. Tomar una porción y darle forma de tiras redondas sobre la tabla de cortar, cortar en partículas con un cuchillo y espolvorear con polvo seco para evitar que se pegue.

2. Hervir agua en una olla, agregar los terrones de azúcar moreno hecho a mano, cocinar a fuego lento y reservar. Hervir el sagú durante diez minutos, retirarlo y remojarlo en agua fría y reservar. Coge otra olla y cocina. Hervir las bolas de malanga hasta que floten, retirar del agua fría y agregar las bolas de papa morada. No se pueden cocinar juntos porque los camotes morados cambiarán de color cuando se cocinen. Tome un bol de agua con azúcar moreno, agregue taro, camote morado, sagú, agregue una cucharada de azúcar osmanthus y sirva.