Un método para hacer peras al vapor con chiles

1. Primero preparamos dos peras. Debemos comer más peras esta temporada. Primero, remójalos en agua durante un rato. Luego espolvorea un poco de sal sobre las peras y frótalas con las manos. La sensación granular de la sal puede eliminar la cera de la fruta y los residuos de pesticidas en la superficie de las peras y luego lavar la sal de las peras con agua limpia. Después de lavar las peras de esta forma, nos sentiremos más a gusto comiéndolas.

2. Coloca las peras lavadas sobre la tabla de cortar y utiliza un cuchillo para cortar a lo largo de un tercio de la pera. Luego usa una cuchara para cavar un agujero en el medio de la pulpa de la pera, lo suficiente para sacar el corazón de la pera.

3. Después de escarbar, poner las peras en un plato pequeño y añadir los granos de pimienta de 18 años. Tenga cuidado de no usar demasiado. Agrega una cucharada de azúcar de roca amarilla, que es más nutritiva que el azúcar de roca blanca. Luego cierra la tapa y recuerda no añadir agua. Queremos el sabor original.

4. Pon las peras en la vaporera, luego pon dos huevos en la olla, tapa la olla y cocina al vapor durante 30 minutos. Cuando se acabe el tiempo, abre la tapa y al instante saldrá el aroma a pera y chile, y nuestra pera nieve al vapor con chile estará lista. El azúcar de roca del interior se ha derretido y el aroma del chile y la pera se ha mezclado.