Buena nutrición y crecimiento
Todo crece al mismo tiempo, que es también la época dorada para que los niños crezcan. Los padres de niños pueden sentir que los pantalones que acaban de comprar durante mucho tiempo pronto se acortarán cuando se los pongan.
El crecimiento de la hierba y los árboles requiere luz solar, lluvia y tierra, y por supuesto los niños necesitan nutrientes. En este momento, los niños deben recibir una nutrición adecuada para que puedan crecer más altos y fuertes.
Para el crecimiento de los niños es fundamental la ingesta de proteínas de alta calidad. Huevos, huevos de codorniz y otros huevos, pescados y algunos pequeños mariscos, así como carnes como cerdo, pollo, ternera, etc. Los padres a menudo deben proporcionar Cook a sus hijos.
En comparación con la carne de cerdo, prefiero alimentar a mis hijos con carne de res porque la carne de res es rica en proteínas y baja en grasas y no les engorda. Después de todo, muchos niños modernos tienen sobrepeso, por lo que no podemos permitir que aumenten demasiado de peso.
Comer carne de vacuno puede aumentar los músculos y la fuerza. La carne de res es rica en hierro, zinc y potasio. Comer carne de res con regularidad tiene los buenos efectos de reponer el qi, el bazo y el estómago, y fortalecer los músculos y huesos. Los niños en crecimiento pueden utilizarlo para mantenerse en forma.
En comparación con la carne de cerdo, la carne de vacuno es un poco más cara. El precio de la carne aquí oscila entre 38 y 45 yuanes, con precios diferentes para las distintas partes. Se sugiere que si no falta dinero, es más beneficioso para los niños comer carne de res varias veces a la semana en primavera.
Existen muchas formas de cocinar la carne de vacuno. A mi hijo le encanta la carne a la parrilla con tomates o rábanos, y este plato es carne de res con ajo y pimienta negra. Este plato es semioccidental. Después de dorar la carne, dorarla con mantequilla y ajo. Es muy fragante por fuera y tierno por dentro, y un niño puede comerse un plato grande solo.
Ingredientes: 250g de solomillo de ternera, 1 ajo, 1 huevo.
Condimentos utilizados: sal, salsa de soja ligera, vino de cocina, salsa de ostras, azúcar, almidón, mantequilla, pimienta negra, semillas de sésamo blanco cocidas.
Pasos de elaboración:
1. El lomo de ternera es el más adecuado para este plato. La carne queda tierna y el sabor no es añejo. Primero, retira la fascia del lomo de res y córtala en cubos pequeños.
2. Añade unas rodajas de jengibre, 1/2 clara de huevo, 1 cucharada de salsa de soja light y vino de cocción, un poco de sal, 1/3 de cucharada de pimienta negra y 2 a 3 cucharadas de almidón. al lomo, dejar marinar un rato, la carne procesada de esta manera sabrá mejor.
3. Para este plato se necesitan muchos dientes de ajo. Yo usé una cabeza de ajo entera. Después de pelarlos, corto los dientes de ajo por la mitad.
4. Ponga 1 cucharada de salsa de soja ligera, vino de cocción, salsa de ostras y azúcar en un bol pequeño, agregue un poco de sal, 1 cucharada de agua y 1 cucharada de almidón y mezcle bien.
5. Añade un poco más de aceite vegetal al wok, caliéntalo al 70% de fuego, añade los dados de carne y sofríe un rato hasta que se dore ligeramente, luego controla el aceite y sácalo inmediatamente. .
6. Vierte el aceite y deja un poco de aceite base, luego añade un pedacito de mantequilla y calienta para que se derrita. Agrega los dientes de ajo y saltea por un rato hasta que el ajo se queme y el sabor del ajo se infunda en la mantequilla.
7. Vierte la carne y continúa salteando un rato. Vierte el condimento en un bol pequeño, espolvorea con un poco de pimienta negra y semillas de sésamo blanco cocidas, revuelve bien y apaga el fuego.
Una ternera tan sencilla como deliciosa, muy apta para niños en crecimiento. Tengo niños en casa a los que les encanta la carne. También puedes probar este método. La carne queda tierna por fuera y tierna por dentro, con un ligero sabor a ajo y mantequilla que hace que no puedas dejar de comerla.