¿Cuáles son algunas formas deliciosas y nutritivas de comer melón amargo?
Melón Amargo con Salsa
Lavar el melón amargo, cortarlo en rodajas finas y dejar marinar con sal un rato para quitarle el sabor amargo. Luego retirar y escurrir el agua, agregar el ajo picado, el mijo, el aceite de sésamo, el vinagre, el azúcar y otros condimentos y mezclar bien. Este melón amargo frío queda crujiente y apetecible.
Melón amargo y revuelto de huevos
Lavar el melón amargo, cortarlo en rodajas finas, batir bien los huevos y reservar. Vierte aceite en una sartén caliente, fríe los huevos hasta que estén sólidos y sirve. Dejar un poco de aceite en la olla, agregar el melón amargo y sofreír hasta que esté suave, luego agregar los huevos revueltos y sofreír uniformemente, agregar sal al gusto. Este revuelto de melón amargo es tierno, delicioso y rico en nutrientes.
Sopa de melón amargo
Lavar el melón amargo, cortarlo en rodajas y cortar la carne magra en rodajas para su uso posterior. Hervir agua en una olla, agregar la carne magra y sacar. Tomar otra olla, verter una cantidad adecuada de aceite, sofreír el melón amargo hasta que cambie de color, agregar agua, carne magra y sal al gusto, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento hasta el melón amargo es suave. Esta sopa de melón amargo quita el calor, alivia el calor del verano, nutre y mantiene la salud.
Cerdo salteado y melón amargo guisado
Cortar el melón amargo en gajos y reservar. Picar la carne de cerdo para rellenar, agregar el jengibre picado, la cebolla verde picada, el vino de cocción, la sal y otros condimentos y mezclar bien. Rellenar la carne en gajos de melón amargo y cocinar al vapor en una vaporera hasta que el melón amargo esté suave y podrido. Este plato de carne relleno de melón amargo es ligero, delicioso y nutricionalmente equilibrado.
Tarta de melón amargo
Lavar el melón amargo, picarlo en trozos y reservar. Agregue harina al agua para formar una masa, divídala en porciones pequeñas y enróllela hasta formar una masa de pastel. Mezcle el melón amargo en rodajas, los huevos, las cebollas verdes picadas, la sal y otros condimentos y envuélvalos en la base del pastel como relleno. Freír en una sartén hasta que estén dorados por ambos lados. Esta tarta de melón amargo queda crujiente por fuera y tierna por dentro, y es apta para todas las edades.
Zumo de melón amargo
Lavar el melón amargo, cortarlo en trozos pequeños y meterlo en una exprimidora para exprimir el jugo. El jugo de melón amargo puede eliminar el calor y desintoxicar, aliviar el calor del verano y reducir el calor interno. Puedes agregar miel y otros condimentos para beber, o puedes agregar otros jugos de frutas para beber.
El melón amargo se puede comer de diversas formas, incluyendo salteado, ensalada fría, guiso y salteado. Diferentes métodos de cocción presentan diferentes sabores. No solo eso, el melón amargo también tiene un rico valor nutricional, que incluye vitamina C, caroteno, fibra dietética y otros nutrientes. Comer melón amargo en verano puede eliminar el calor y prevenir el golpe de calor; comer melón amargo en invierno puede complementar las vitaminas y mejorar la inmunidad.
Tanto si te gusta el melón amargo como si es dulce, puedes probar diferentes formas de comerlo hasta encontrar el sabor que más te guste. En el caluroso verano, tome un melón amargo frío para saciar su sed; en el frío invierno, tome un plato de sopa de melón amargo para calentar su corazón y estómago. ¡Deja que el melón amargo se convierta en un plato delicioso y nutritivo en tu mesa!