Cómo cocinar sopa de pollo con fauces de pescado

Es una práctica común utilizar gelatina para hacer caldo de pollo. Todos sabemos que la gelatina de piel de burro y el pollo son alimentos muy nutritivos, y también muy adecuados para personas débiles, mujeres embarazadas e incluso personas que acaban de recuperarse de enfermedades graves. Para los niños, beber esta sopa también puede deberse al crecimiento saludable del cuerpo. Hay muchas formas de preparar sopa de pollo. La mayor diferencia radica en sus materiales, diferentes materiales, diferentes valores nutricionales.

Ingredientes

Ingredientes: 10 gramos de cordyceps, 2 muslos de pollo Huajiao, 150 gramos de huesos de cerdo

Condimento: 1 azufaifo de cristal de Changsi.

Cómo cocinar sopa de pollo con fauces de pescado

1. Huesos de cerdo, muslos de pollo, gelatina de piel de burro, cordyceps, rodajas de jengibre y dátiles confitados.

2. Remojar las flores de Cordyceps en agua y lavarlas.

3. Remojar un poco la boca del pescado y lavarla hasta dejarla limpia.

4. Lavar todos los ingredientes y ponerlos en la olla sopera. Agrega un poco de agua, unos 7 u 8 tazones de agua.

5. Tapa la olla y cocina la sopa a fuego lento, luego reduce el fuego a bajo.

6. Cocine durante aproximadamente 1,5 horas. Agrega sal o no, depende de tu gusto.

Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, las fauces de pescado tienen efectos nutritivos y terapéuticos. De hecho, las fauces de pescado han estado entre los “ocho tesoros del mar” desde la antigüedad. Según el análisis nutricional, las fauces de pescado son mejores cuando no tienen sabor a pescado ni son solubles, y son suaves y refrescantes después de comer. En general, la sopa hecha con buche de pescado es muy valiosa, principalmente porque el buche de pescado es rico en proteínas, coloides, fósforo y calcio, y las mujeres lo consideran un tesoro de belleza. Tiene la capacidad de nutrir todas las partes del cuerpo, por lo que es ideal para el consumo de todos. Es un producto precioso, nutritivo y ni seco ni caliente.