¿Cuántas bolsas de repollo se pueden cultivar en un acre de tierra?
El repollo pertenece a la familia Brassicaceae y es una verdura herbácea bienal. Es una de las especialidades de mi país y se cultiva principalmente en Guangxi y Fujian. En los últimos años, Beijing, Shanghai, Hangzhou y otros lugares han comenzado a introducirlo, y se ha introducido en Japón, Estados Unidos y países europeos. La col rizada utiliza principalmente brotes de flores tiernos y grasos y hojas tiernas como órganos comestibles. Tiene una textura crujiente y tierna, un sabor dulce y refrescante y un sabor único. El repollo es rico en nutrientes y contiene altos niveles de vitaminas y sales minerales. Cada 100 gramos de porción comestible contienen entre 50 y 70 mg de vitamina C, 116 mg de calcio, 52 mg de magnesio, 56 mg de fósforo y 353 mg de potasio.
1. Características y características de la planta El repollo tiene un sistema radicular poco profundo y una gran capacidad de regeneración. Las masas de raíces se distribuyen principalmente en la capa superior del suelo de 15 a 20 cm. Las flores son carnosas y verdes. Una vez cosechadas las ramas principales, pueden brotar las ramas laterales. Las hojas son anchas y ovadas, alternas, con pecíolos largos, de color verde gris oscuro o claro y polvo ceroso espeso. Flores blancas o amarillas. Las semillas son casi redondas, de color marrón a marrón oscuro y pesan entre 3,5 y 4,0 gramos por cada mil semillas.
2. Requisitos de las condiciones ambientales
(1) Temperatura A Kale le gusta el frescor, y la temperatura adecuada para su crecimiento y desarrollo es de 15 a 25°C. La temperatura para la germinación de las semillas y el crecimiento de las plántulas es de 25 a 30 °C. La germinación y el crecimiento de las plántulas son lentos por debajo de los 20 °C. La temperatura para que se formen racimos de hojas y ramitas es de 15 a 25 °C. Prefieren una gran diferencia de temperatura entre los días. y por la noche el crecimiento se atrofia por encima de los 30°C y se ralentiza por debajo de los 15°C. Los cogollos no se desarrollan muy por debajo de los 15°C. La temperatura de polarización varía de una especie a otra. Los botones florales de las variedades de maduración temprana y media pueden diferenciarse rápidamente a temperaturas más altas de 27 a 28°C, pero la diferenciación de los botones florales no se promueve significativamente cuando la temperatura desciende. Las variedades de maduración tardía tienen requisitos de temperatura estrictos. Los cogollos pueden diferenciarse a temperaturas más altas, pero los cogollos se diferencian más tarde. Las temperaturas moderadamente bajas y el tiempo prolongado de baja temperatura son beneficiosos para la diferenciación de los cogollos.
(2) Humedad: Al repollo le gusta el suelo húmedo y requiere una capacidad de retención de agua del 80 al 90%, pero no tolera el encharcamiento y debe drenarse a tiempo en los días de lluvia. El repollo necesita una cierta cantidad de humedad del aire para crecer. Durante la formación del plato evitar las altas temperaturas y la sequedad.
(3) Luz Aunque la mostaza azul es una planta de días largos, las variedades existentes no tienen requisitos estrictos en cuanto a la duración del día. El crecimiento de las hojas, el desarrollo de los brotes, la floración y la fructificación requieren buena luz.
(4) Nutrición del suelo La mostaza tiene una gran adaptabilidad al suelo. Los suelos francos fértiles y francos arenosos ricos en materia orgánica son adecuados para el cultivo de mostaza. La cantidad de nutrientes absorbidos por la mostaza es potasio, nitrógeno y fósforo en orden. La proporción de nitrógeno, fósforo y potasio absorbidos es de 5,2:1:5,4
3. Ciclo de crecimiento y desarrollo
(1) Período de germinación desde la germinación de la semilla hasta la expansión del cotiledón, generalmente 7. a 10 días. Por lo general, pasan de 7 a 10 días desde la germinación de la semilla hasta la expansión del cotiledón.
(2) Etapa de plántula: La primera hoja verdadera comienza a aparecer hasta que crecen la quinta y sexta hojas, generalmente unos 20 días.
(3) Periodo de crecimiento de las hojas: la quinta y sexta hojas verdaderas crecen hasta que la planta brota. Las diferentes variedades tienen diferentes duraciones. Las variedades de maduración temprana son cortas, las variedades de maduración tardía son largas. La temperatura afecta el crecimiento de las hojas. La temperatura es baja, el tiempo es corto, la temperatura es alta, el tiempo es largo. Este período es óptimo de 20 a 30 días. Si el tiempo es demasiado largo o demasiado corto, no favorecerá el crecimiento oportuno y afectará el desarrollo de los brotes vegetales. Si el tiempo es demasiado corto, no habrá mayor área foliar, menos productos fotosintéticos y los brotes serán delgados; si el tiempo es demasiado largo, el tiempo de crecimiento será prolongado y el tejido de los brotes será áspero y grueso; viejo y la calidad será baja.
(4) El período de formación de los brotes de repollo es generalmente de 20 a 25 días. Preste atención al suministro de suficiente agua y fertilizante.
(5) Floración y siembra Suelen pasar de 75 a 90 días desde la primera floración hasta la madurez de las semillas.
4． Tipos y variedades Dependiendo del color de las flores de la col, se puede dividir en flores blancas y flores amarillas. La col rizada de flores blancas se cultiva y distribuye más ampliamente. La col rizada de flores blancas se puede dividir en tipos de maduración temprana, media y tardía según su adaptabilidad al clima y la duración de su período de crecimiento. Los tipos de maduración temprana son más resistentes al calor y principalmente incluyen el repollo temprano de hoja fina, el repollo temprano de hoja arrugada, el repollo temprano de hoja de sauce, etc. La resistencia al calor del tipo de maduración media es más débil que la del tipo de maduración temprana; su adaptabilidad a las bajas temperaturas no es tan buena como la del tipo de maduración tardía. Las variedades incluyen col rizada Hetang, col rizada Dengfeng, etc. Los tipos de maduración tardía no son resistentes al calor en invierno y no son adecuados para la siembra temprana. Las variedades más utilizadas incluyen: repollo de hoja de acero, repollo de floración tardía, repollo de maduración tardía de tres yuanes y uno, etc. Las variedades tienen hojas largas sin espinas cuando se cultivan en verano.
5. Métodos de cultivo y estaciones: A Kale le gusta el clima fresco y debe cultivarse en estaciones con temperaturas entre 15 y 25°C. Las variedades correspondientes y las fechas de siembra deben seleccionarse según la temporada de cultivo. Generalmente se utiliza el cultivo en campo abierto. Se puede utilizar tanto para siembra directa como para cultivo de plántulas, y el período de siembra no puede ser diferente debido a las diferentes variedades. El período de siembra de las variedades de maduración temprana es de abril a agosto, el período de siembra de las variedades de maduración tardía es de octubre a febrero del año siguiente y el período de siembra de las variedades de maduración media es de julio a octubre. Cosechada a tiempo, se puede suministrar durante todo el año. En los últimos años, el cultivo convencional de repollo se ha visto gravemente contaminado por plagas, enfermedades y pesticidas, y su calidad ha seguido disminuyendo, lo que convierte la exportación de repollo en un problema. Por ello, el cultivo de repollo en sustrato es muy importante para mejorar el rendimiento y la calidad.
6. Tecnología de cultivo
(1) Tecnología de cultivo en campo abierto
① Preparación del terreno y linderos Seleccione una parcela con drenaje y riego convenientes y rica en materia orgánica. asunto. En combinación con el arado de la tierra, aplique de 1.000 a 2.000 kilogramos de fertilizante orgánico descompuesto y de alta calidad por mu como fertilizante base, y rastréelo para formar un borde. El ancho del lecho es de aproximadamente 1,5 metros, dependiendo de la longitud del campo.
② Siembra y cultivo de plántulas
Método de transmisión en vivo La transmisión en vivo puede utilizar siembra entre hileras o siembra con sembradora. El espacio entre hileras de la siembra con sembradora es generalmente de entre 20 y 30 cm, y la hilera. el espaciamiento entre siembras es generalmente de 20 y 25 cm.
Método de cultivo de plántulas: El Kale se cultiva principalmente mediante trasplante de plántulas. Es recomendable utilizar una red de sombra para proteger las plántulas de la lluvia en verano. Las plántulas se cultivan en áreas protegidas de viveros durante el invierno. Dado que las plántulas cultivadas en bandejas de plántulas son fáciles de sobrevivir y crecer bien, es mejor usar bandejas de plántulas para cultivar plántulas. El semillero debe elegir una tierra fértil con fácil drenaje. Aplicar 2.500 kilogramos de estiércol descompuesto por mu como fertilizante base. La tasa de siembra en el semillero es de 500 a 750 gramos/mu, que se puede utilizar para 10 acres de siembra en el campo. El manejo de las plántulas incluye principalmente el raleo, el riego y la fertilización, y la prevención y el control de enfermedades y plagas. Al mismo tiempo, preste atención a refrescarse y evitar la lluvia en verano, y a mantenerse abrigado e hidratado en invierno.
③Cultivo: La col rizada es apta para trasplante. La edad de la plántula es de unos 30 días y tiene de 5 a 6 hojas verdaderas. El momento de la siembra debe elegirse por la tarde en un día soleado, y la siembra debe realizarse según sea necesario para eliminar las plántulas enfermas y débiles. Antes de plantar, clasifique las plántulas según su tamaño, lo que facilita el manejo. El período de crecimiento es relativamente constante, el período de cosecha es concentrado y la recolección también es conveniente. La densidad de siembra varía entre variedades. Las variedades de maduración temprana miden 20 cm × 30 cm, con aproximadamente 7000 plantas por mu; las variedades de maduración tardía miden 30 cm × 35 cm, con aproximadamente 5000 plantas por mu.
①Manejo del campo Después de la siembra y antes de la emergencia, verter agua ligera para mantener la tierra húmeda y evitar la deshidratación y el marchitamiento. El repollo tiene muchas hojas, requiere una gran cantidad de fertilizante y tiene una capacidad débil para absorber fertilizante. Por tanto, los requisitos de fertilizantes son estrictos. Generalmente, el aderezo comienza aproximadamente una semana después de la siembra y luego se realiza cada dos semanas. Aplique de 4 a 5 kg de urea por mu cada vez, de 4 a 5 kg de urea por mu durante la brotación y de 5 a 10 kg de fertilizante compuesto por mu. Después de cosechar la tumba principal, se pueden aplicar 5,8 kg/acre de urea para promover el crecimiento de las yemas laterales. Además, diferentes variedades requieren diferentes cantidades y métodos de fertilización. Las variedades de maduración temprana con una temporada de crecimiento corta requieren riego y fertilización frecuentes. Para las variedades de maduración tardía, el agua y los fertilizantes deben controlarse adecuadamente en invierno. Los brotes y los brotes deben aparecer en el segundo año, y la fertilización debe ser frecuente y abundante.
⑤Cosecha La cosecha es el momento adecuado para que la col rizada tenga grandes cogollos. En esta época los brotes de hortalizas son los más grandes y de mejor calidad. Al cosechar los brotes principales, generalmente se conservan de 4 a 5 tallos y hojas, de las cuales se deben conservar de 2 a 3 hojas viejas y fuertes para promover la germinación y el crecimiento de los brotes laterales. 20 días después de la cosecha de las yemas principales, cuando las yemas laterales crezcan de 17 a 20 cm, se deben cosechar a tiempo y también se deben conservar de 2 a 3 hojas basales para promover el crecimiento de las segundas yemas laterales. Los cortes deben estar en pendiente para evitar acumulación de agua y pudrición. Después de cada cosecha se debe reforzar el manejo de la fertilización para favorecer el crecimiento de las yemas laterales.
(2) Tecnología de cultivo de repollo hidropónico El repollo hidropónico es un método de producción libre de contaminación y libre de contaminación. Una forma práctica de preparar col rizada de primera calidad. Especialmente en las zonas frías del norte, se puede lograr una producción anual y un suministro equilibrado de repollo utilizando instalaciones protectoras y controlando artificialmente las condiciones ambientales. Los puntos clave de su cultivo y manejo son los siguientes.
① Las variedades de maduración temprana y resistentes al calor se utilizan generalmente para las plántulas de repollo hidropónico, como el repollo blanco de Hong Kong. Su período de crecimiento es de 50 a 60 días y los cogollos se formarán en el solsticio de verano en Beijing. El sustrato de cultivo de plántulas es un bloque de esponja suelto de baja densidad de 3 cm de espesor con una cruz profunda en el centro y se coloca en una bandeja impermeable para plántulas. Rellene la cruz con las semillas remojadas durante aproximadamente 24 horas, de 3 a 5 mm de profundidad, de 2 a 3 semillas por pieza.
Agregue suficiente agua al plato y colóquelo en un ambiente de 15 a 30 °C para el cultivo. Antes de que surja, preste atención a mantener húmeda la superficie de la esponja y rocíe agua para hidratarla si es necesario. Después de la emergencia y el tiempo de las plántulas, una planta por pieza, seque el agua en la bandeja de plántulas, reemplace la solución nutritiva y continúe cultivando. Cuando las plántulas tengan de 2 a 3 hojas verdaderas y las raíces crezcan debajo del bloque de esponja, se podrán plantar.
②Plantación El método de plantación es sencillo y fácil de dominar. Simplemente coloque las plántulas directamente en una bandeja de cultivo de 15 cm × 15 cm. Al plantar, las plántulas no deben tener más de 4 hojas verdaderas, de lo contrario la calidad de los brotes se verá afectada.
③Manejo: El manejo es simple, excepto el manejo de la solución nutritiva, no se requiere cultivo ni deshierbe.
Fórmula de solución nutritiva adecuada para col hidropónica de Beijing: Ca(NO3)2-4H2O 589,2 g/ton, KNO3: 886,9 g/ton, NH4NO3: 57,1 g/ton, MgSO47H2O: 182,5 g/ton toneladas, K2SO4: 54 g/tonelada, H3PO4: 223 ml/tonelada, los fertilizantes anteriores son todos estiércol de granja, entre los cuales el ácido fosfórico es un microfertilizante de fosfato industrial. Entre ellos, el ácido fosfórico es el microfertilizante industrial de fosfato EDTAFe: 16 g/tonelada, ácido bórico 3 g/tonelada, sulfato de manganeso 2 g/tonelada, sulfato de zinc 0,22 g/tonelada, sulfato de cobre 0,08 g/tonelada, molibdato de amonio 0,5 g/tonelada Los fertilizantes anteriores son reactivos químicos. Prepare la solución nutritiva antes de plantar y utilice la solución nutritiva correspondiente para comprobar primero si el sistema de tuberías de suministro de líquido tiene fugas.
El manejo nutricional suministra las soluciones nutritivas correspondientes según las diferentes etapas de crecimiento de la col. Antes de la etapa de crecimiento del racimo de hojas, la cantidad de crecimiento es muy pequeña y el 80% del crecimiento se forma en la etapa de brotes jóvenes. La absorción de nitrógeno, fósforo y potasio del repollo aumenta gradualmente con el proceso de crecimiento, especialmente durante el período de formación de las yemas, cuando la absorción es mayor. Se debe aplicar fertilizante en una cantidad oportuna y adecuada para promover la formación de plantas y yemas. La concentración de la solución nutritiva afecta directamente el rendimiento y la calidad de los brotes de repollo. Antes de la etapa de cuatro hojas, la concentración es EC2,0 mSi/cm; desde la etapa de cuatro a seis hojas, EC2,5 mSi/cm desde la expansión de las yemas hasta la etapa de formación de brotes, EC2,8~3,0 mSi; /centímetro. Si la concentración de la solución nutritiva en cada etapa es demasiado baja, se producirán enfermedades fisiológicas. El efluente de la solución nutritiva generalmente no supera 7,0. Si es superior a 7,0, se producirán enfermedades fisiológicas. Es mejor controlarlo a 6,5.
La solución nutritiva se puede actualizar y reponer mediante suministro de líquido circulante. Generalmente, la bomba se pone en marcha a las 8 de la mañana y se detiene a las 6 de la tarde. Por la noche no hay circulación. También puede ser intermitente a intervalos regulares. El objetivo principal de la circulación de la solución nutritiva es aumentar la cantidad de oxígeno disuelto, satisfacer el consumo de oxígeno de las raíces y también asegurar un suministro uniforme de nutrientes. Generalmente, no existen enfermedades fisiológicas y la solución sólo necesita mezclarse una vez durante la siembra. Reponga la solución nutritiva consumida una vez a la semana.