¿Se pueden utilizar espárragos en sopa? ¿Qué puedo utilizar para hacer sopa con espárragos?

Los espárragos tienen una carne tierna y un sabor delicioso. Contienen proteínas, vitaminas, fibra, aminoácidos, oligoelementos y otros nutrientes, y tienen un alto valor nutricional. Hay muchas formas de comerlo, se puede cortar en rodajas o en cubitos y salteado, servir frío, guisado o hervido. La sopa de espárragos también es una buena forma de comerlos, lo que no sólo garantiza su delicioso sabor, sino que también extrae todos los nutrientes.

2¿Cuántos espárragos debes comer a la vez? 150-200 gramos.

Como verdura común, los espárragos son frescos y nutritivos, pero no es aconsejable comerlos en exceso porque son de naturaleza fría. Si come demasiado a la vez, su naturaleza fría puede irritar fácilmente el tracto gastrointestinal y causar malestar gastrointestinal. Generalmente se recomienda comer de 100 a 150 g a la vez, y a los ancianos o niños con función gastrointestinal débil se recomienda comer de 50 a 65438 g a la vez.

3¿Qué acompañar con la sopa de espárragos? Ingredientes para una buena sopa de espárragos y costillas de cerdo: 300 gramos de espárragos, 1 costilla de cerdo, 1 rodaja de jengibre, sal, esencia de pollo.

Práctica:

1. Picar las costillas en trozos pequeños, lavarlas y blanquearlas en una olla para su uso posterior.

2. Quitar la piel vieja a los espárragos, lavarlos, cortarlos en trozos y reservar, triturar el jengibre y reservar.

3. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, remojar los espárragos en el agua de la blanqueadora un rato, sacarlos y escurrirlos.

4. Pon las costillas y el jengibre en la olla sopera y añade suficiente agua.

5. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora hasta que las costillas estén tiernas.

6. A continuación, añade los espárragos y cocina a fuego lento durante unos 2 minutos.

7. Agrega la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo al gusto.

Ingredientes para la sopa de espárragos y champiñones: 300 g de espárragos, 150 g de champiñones, 50 g de hongos remojados, salsa de soja, sal, glutamato monosódico, pimienta y aceite de cocina.

Ejercicio:

1. Lavar los espárragos y cortarlos en rodajas en diagonal; lavar los champiñones y cortarlos en rodajas, cortarlos en floretes y reservar.

2. Limpiar la olla, poner un poco de aceite de cocina, verter agua y hervir.

3. A continuación, añade sal, glutamato monosódico y pimienta y deja que hierva.

4. Añade los espárragos, las setas y los champiñones y cocina hasta que los ingredientes estén cocidos.

5. Por último añade un poco de salsa de soja para darle color y sirve.

4 Evite beber sopa de espárragos. Los pacientes con gota deben reducir la ingesta de purinas en su dieta, de lo contrario provocará síntomas de gota. Los espárragos contienen un alto contenido de purinas y los pacientes con gota deben comerlos con precaución.

Los espárragos contienen ingredientes alérgicos. La mayoría de las personas pueden comer espárragos, pero un pequeño número de personas con alergias son propensas a sufrir reacciones alérgicas después de comer espárragos, como picazón en la piel, enrojecimiento, dolor de garganta, dolor de cabeza, mareos, etc. .