¿Remojar el melón amargo en algo durante tres días reducirá el nivel de azúcar en la sangre? ¿Qué es una cosa?

En una cosa se remoja melón amargo y en la otra carne de almeja. La carne de almeja y la sopa de melón amargo son un producto de primera calidad para reducir el azúcar en sangre. El extracto crudo de melón amargo contiene sustancias similares a la insulina, que tienen efectos hipoglucemiantes evidentes. La medicina tradicional china cree que el melón amargo tiene un sabor dulce, amargo y frío, y puede eliminar el calor, aliviar la irritabilidad y calmar la sed. La carne de almeja tiene un sabor salado y es de naturaleza fría, y puede eliminar el calor y nutrir el yin, calmar la sed. y diuresis. La combinación de los dos puede eliminar el calor y nutrir el yin, y es adecuada para pacientes diabéticos con yin estomacal insuficiente y calor excesivo.

El melón amargo tiene un sabor amargo pero dulce, y su pulpa madura y sus arilos se utilizan principalmente como verdura. El melón amargo se transforma en una bebida saludable cuando sale al mercado en verano y se puede beber durante todo el año.

Hay bebidas de jugo de melón amargo y miel, bebidas refrescantes de verano, bebidas saludables instantáneas, bebidas saludables hechas de melón amargo y calabaza o ajo, kumquats, té de melón amargo, leche de melón amargo, etc.

Datos ampliados:

Debes prestar atención a los siguientes puntos a la hora de comer melón amargo.

En primer lugar, no es apto para todo el mundo. El melón amargo tiene un sabor amargo y una naturaleza fría. Comer más puede estimular el tracto gastrointestinal. Es especialmente adecuado para personas que suelen tener mala salud, tienen miedo al frío y tienen el bazo y el estómago débiles. Comer grandes cantidades de melón amargo puede agravar la afección, provocando dolor de estómago, dolor abdominal e incluso diarrea. Es mejor que las mujeres no coman demasiado melón amargo durante la menstruación, especialmente aquellas con dismenorrea fría, porque comer demasiado puede congelar el qi y la sangre y afectar la fluidez de la menstruación. La función gastrointestinal de los niños es débil y el consumo prolongado de melón amargo afectará su apetito.

En segundo lugar, escaldarlas antes de cocinarlas ayuda a eliminar el ácido oxálico. El alto contenido de ácido oxálico del melón amargo es una razón importante de su sabor astringente. Hervirlo y luego cocinarlo ayudará a quitar la astringencia y el sabor será mucho mejor.

En tercer lugar, el melón amargo es adecuado para hacer sopa. Si encuentras que las semillas del interior se han puesto rojas después del corte, significa que el melón amargo está viejo y no sabrá bien al freírlo, por lo que es más adecuado para hacer sopa.

Enciclopedia Baidu - Melón amargo

People's Daily Online - Las cuatro funciones principales del melón amargo ayudan a eliminar el calor y desintoxicar en verano