Recetas caseras de berenjenas al vapor

Cómo cocinar berenjenas al vapor en casa

Primero lava la berenjena, déjala en remojo en agua ligeramente salada durante 5 minutos, luego córtala en tiras largas, ponla en agua limpia, añade un cantidad adecuada de vinagre blanco y déjelo en remojo durante 10 minutos.

Luego ponga los chiles cortados en cubitos y el ajo picado en un tazón pequeño, caliente un poco de aceite caliente y viértalo en el tazón para resaltar el sabor picante, luego agregue una cantidad adecuada de sal, sabor muy fresco. salsa de ostras y el azúcar y revuelva uniformemente. La salsa de ajo está lista.

Después de remojar la berenjena, sácala y métela en la vaporera prestando atención a colocar la berenjena con la piel hacia arriba. Poner la berenjena en la olla, taparla y cocer al vapor durante 6 minutos. La berenjena estará cocida al vapor.

Finalmente lo ponemos en el plato, vierte la salsa de ajo preparada, remueve la berenjena uniformemente y ya está listo.