¿Se puede comer el aceite de té crudo?
El aceite de camelia común no se puede utilizar directamente en ensaladas frías sin calentar hasta que esté cocido, mientras que el aceite de té silvestre se puede utilizar directamente en ensaladas frías con diversos platos de carne y verduras sin calentar. También se puede utilizar para preparar ensaladas. aderezos, de color brillante, de sabor suave, ligeros y no grasos.
Los expertos en nutrición señalan que el método de cocción de "olla caliente y aceite frío" puede asegurar el color, aroma, sabor y nutrición correctos de los platos. Los alimentos salteados con aceite de té silvestre no se pondrán negros, son refrescantes, deliciosos y no grasosos.
Información ampliada:
1. Vida útil
El aceite de camelia es apto para su conservación en un lugar fresco, seco y oscuro, siendo la temperatura óptima 10- 25°C. Habrá cristales floculantes de color blanco lechoso a bajas temperaturas. Este es un fenómeno normal y no afecta el consumo. Desaparecerá naturalmente cuando la temperatura externa sea alta (nota: este fenómeno no ocurrirá con el mejor aceite de camelia después de la congelación). Debido a que el aceite de camelia contiene una gran cantidad de antioxidantes, su vida útil puede ser de hasta dos años a temperatura ambiente, que es mucho más larga que la del aceite de cocina común.
El aceite de camelia purificado puede tener una vida útil de hasta cinco años en un ambiente fresco y seco.
2. Otras formas de comer
1. Freír: al freír alimentos, el aceite de cocina común producirá peróxido a altas temperaturas, lo que es extremadamente dañino para el cuerpo humano. El aceite de té silvestre contiene antioxidantes (vitamina E) y se puede freír a una temperatura alta de 220 grados durante 20 horas sin que se deteriore. No produce ácidos grasos trans y la calidad no cambiará. Es un frito y frito más ideal y saludable. comida.
2. Horneado: Aplicar una capa de aceite de té silvestre antes o durante el horneado para mantener la comida fresca y crujiente, con una textura suave y menos propensa a quemarse.
3. Sopa: Añade una cucharada de aceite de camelia silvestre durante o después de cocinar la sopa para que quede más fresca y deliciosa.
Enciclopedia Baidu - Aceite de Té