Cómo hacer huevos escalfados.
Los huevos escalfados pueden parecer sencillos, pero cuando se trata de cascar un huevo escalfado completo, es posible que muchos de vosotros no sepáis cocinarlos bien. El problema más común es que los huevos se deshagan o se peguen a la sartén. De hecho, hervir huevos escalfados también requiere algunas habilidades.
Si persigues la estética y quieres que los huevos escalfados no se deshagan ni se peguen, hoy te presentaré varias formas de hacer unos huevos escalfados bonitos.
Método 1: Hervir el agua; tomar una cuchara y aplicar una capa de aceite de cocina; romper los huevos en la cuchara y ponerlos en la olla sin revolver ni agregar agua, los huevos se cocinarán por aproximadamente 2; -3 minutos Después de darle forma, deslícelo en una olla con agua hirviendo y cocine.
Método 2: Después de que el agua hierva, ajusta el fuego a medio-bajo, agrega agua fría a la olla para que la temperatura del agua esté entre 60-70 vierte rápidamente los huevos sin moverlos y déjalos; forme naturalmente; espere 2-3 minutos hasta que el agua vuelva a hervir.
Método 3: Apague el fuego cuando el agua de la olla parezca estar hirviendo pero no hirviendo; luego rompa los huevos en un plato, coloque la boca del plato en el agua hirviendo, vierta los huevos. suavemente en el fondo de la olla; tapar Cubra la olla y cocine a fuego lento durante 2 minutos, use una espátula para levantarla suavemente sin revolver, luego encienda el fuego y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos.
Método 4: Hervir agua en una olla; apagar el fuego; romper el huevo en la tapa y dejar reposar durante 5 minutos.
Consejo: Los huevos escalfados cocidos pueden parecer sencillos, pero no es tan fácil hacerlos bien. Si echas los huevos después de que hierva el agua, las claras saldrán volando y la olla se llenará. Espuma. Cuando el agua esté apenas tibia, rompa los huevos en la olla y cocine lentamente a fuego lento para que no se deshagan. Quizás a la gente del norte le gusta comer comida salada. Le agregué un poco de sal y aceite de sésamo. ¡La sopa también está deliciosa!