Las funciones del vino para la salud
Beber vino con moderación puede afectar directamente al sistema nervioso del cuerpo humano y mejorar la tensión muscular. El cuerpo humano puede absorber directamente una variedad de aminoácidos, minerales y vitaminas contenidos en el vino. Por tanto, el vino puede desempeñar un muy buen papel en el mantenimiento y regulación de las funciones fisiológicas del cuerpo humano.
Ayuda digestiva:
Mejor acompañamiento alimentario. El alcohol puede estimular la secreción de ácido gástrico del jugo gástrico. Los taninos del vino pueden aumentar la contracción de las fibras musculares lisas del sistema muscular intestinal, regular la función del colon y tener cierto efecto sobre la colitis.
Ralentizar el envejecimiento-envejecimiento:
El cuerpo humano, al igual que los metales, se irá “oxidando” poco a poco por naturaleza. El culpable de la oxidación humana no es el oxígeno, sino los radicales libres de oxígeno. Los radicales libres pueden provocar fácilmente reacciones químicas, destruir moléculas biológicas importantes como el ácido desoxirribonucleico (ADN), proteínas y lípidos, dañar las funciones de tejidos y órganos y promover el envejecimiento del cuerpo. El vino tinto contiene muchos antioxidantes, como compuestos fenólicos, taninos, xantonas, vitamina C, vitamina E, oligoelementos: selenio, zinc, manganeso, etc. , puede eliminar o luchar contra los radicales libres de oxígeno.
Desinfección:
El efecto bactericida del vino está reconocido desde hace tiempo. Por ejemplo, los resfriados son una enfermedad común y las sustancias antibacterianas del vino pueden inhibir los virus de la influenza. El método tradicional consiste en beber una copa de champán blanco caliente o una copa de vino tinto después de calentarlo, añadir un huevo y revolver, luego dejar de calentar y beber después de enfriar. Las investigaciones demuestran que el efecto bactericida del vino se debe a las sustancias antibacterianas y bactericidas que contiene.
Prevención y tratamiento de la trombosis cerebral
El vino tinto puede aumentar las lipoproteínas de alta densidad (HDL) en la sangre. La función de las HDL es transportar el colesterol desde los tejidos extrahepáticos al hígado para. Por lo tanto, puede reducir eficazmente el colesterol en la sangre y prevenir la aterosclerosis. Los polifenoles del vino tinto también pueden inhibir la agregación plaquetaria y prevenir la trombosis. El vino que promueve el metabolismo también contiene ácido paraaminobenzoico. El ácido paraaminobenzoico es un componente del ácido fólico, que puede promover la síntesis de glóbulos rojos y mejorar la utilización del ácido pantoténico (la deficiencia de ácido pantoténico puede causar fácilmente fatiga y disfunción digestiva). .
Suavizar los vasos sanguíneos
El vino tiene el efecto de tratar la anemia, suavizar los vasos sanguíneos, mejorar la circulación, prevenir enfermedades y capacidades nutritivas. La investigación realizada por el Dr. Kerry en Nueva York encontró que el vino contiene un componente no alcohólico "resveratrol" que puede reducir el colesterol y los triglicéridos.
Reducir el colesterol
El vino tinto contiene sustancias químicas que reducen el colesterol. Las saponinas que se encuentran en las plantas ayudan a reducir el colesterol y la piel de las uvas contiene saponinas.