¿Cuáles son los efectos de la castaña de agua?
La castaña de agua, pronunciada como (bí qí), es una planta herbácea acuática perenne de la familia de las ciperáceas que se cultiva desde hace más de 2.000 años. Tiene apariencia plana, piel fina y pulpa crujiente. y un sabor refrescante y dulce. La piel es de color marrón oscuro o marrón rojizo.
El nombre que más nos resulta familiar es “herradura”. La castaña de agua crece en los arrozales, sus raíces crecen en el fondo del suelo y sus frutos son blancos e impecables. De hecho, además de las frutas, las plántulas y raíces de castaño de agua también tienen un alto valor de utilización. Según el diccionario de medicina tradicional china, la castaña de agua es dulce, ligeramente fría, no tóxica, calienta el cuerpo y repone el qi, elimina el calor y el apetito, digiere los alimentos y resuelve la flema, y tiene muchos otros efectos poderosos.
Comer castañas de agua crudas vs. comer castañas de agua cocidas. Las castañas de agua son ricas en nutrientes y el jugo es dulce (pero también amargo). Se pueden comer crudas o cocidas (a mí, por ejemplo, me gusta comerlas). castañas de agua crudas porque personalmente creo que las castañas de agua cocidas saben mejor. No son tan dulces como comerlas crudas).
1 y la castaña de agua pueden regular el equilibrio ácido-base del cuerpo humano. Las castañas de agua contienen una gran cantidad de fósforo, que es necesario para el crecimiento y desarrollo humano y el mantenimiento de las funciones fisiológicas. También es beneficioso para el desarrollo de los dientes y los huesos y puede ayudar a regular el equilibrio ácido-base. Muy beneficioso para niños de 7-8 años. Solía comerlo como snack cuando era pequeña.
2. Las castañas de agua pueden curar el estreñimiento y calmar la sed. La proteína cruda y el almidón de las castañas de agua pueden ayudar a promover la peristalsis del intestino grueso, tener un buen efecto laxante y resolver el problema del estreñimiento. Las castañas de agua tienen una carne tierna y ricos líquidos corporales, que pueden tratar los síntomas de la sed. Cuando las personas llegan a la mediana edad, comer más castañas de agua es mucho más eficaz para aliviar el estreñimiento que tomar suplementos para la salud.
Notas sobre el consumo de castañas de agua: No comer castañas de agua crudas. Debido a que las castañas de agua crecen en el suelo, las bacterias y los parásitos pueden adherirse fácilmente a ellas. Por eso es más seguro cocinarlo antes de comerlo.
Al ser un ingrediente refrescante no es aconsejable comer demasiado. No es fácil para los que están débiles y temen el frío comerlo. Hay que lavarlo antes de comer porque hay muchas bacterias en la superficie del barro.