Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - ¿Se pueden utilizar claras de huevo para hacer masa?
¿Se pueden utilizar claras de huevo para hacer masa?
No puedo.
La masa está hecha de harina, la clara de huevo no se puede convertir en masa.
A la hora de amasar la masa, si quieres que quede más libre de gluten, puedes optar por añadir claras de huevo. Si quieres ser rico en nutrientes y aumentar la dureza, puedes usar huevo líquido entero, porque solo con las yemas de huevo se producirán menos fideos.
La función de añadir clara de huevo a la harina es aumentar la elasticidad y ductilidad, haciendo que los fideos sepan mejor. Agregar clara de huevo también puede hacer que la piel sea más delgada y sea menos probable que se rompa cuando se cocina en las albóndigas.
Si solo añades yema de huevo, la piel de la bola de masa quedará ligeramente amarilla y será fácil de romper, pero el contenido nutricional aumentará mucho.
Al hacer envoltorios de wonton, puedes agregar huevo líquido entero para que los envoltorios de wonton sepan mejor. Si agrega huevo entero líquido, también puede hacer que la sopa wonton luzca más apetitosa.
A la hora de amasar la masa, si quieres hacer fideos o envoltorios de empanadillas, puedes añadir una cantidad adecuada de sal al agua, lo que también puede aumentar la dureza.
A la hora de amasar la masa, puedes añadir un poco de azúcar a la masa. La presión osmótica del azúcar puede afectar la absorción de agua de la proteína en la masa, mejorando así las propiedades de la masa y haciéndola más suave. Si los bollos al vapor se cuecen al vapor con masa, los bollos quedarán más suaves.
上篇: ¿Qué debo hacer si tengo la lengua muy cubierta de saburra? 1. Si el fuego interno es intenso, ¡come más comida para reducir el fuego! También puedes beber un poco de agua de madreselva. 2. Si este síntoma dura mucho tiempo y luego comer alimentos o medicamentos para apagar el fuego no tiene ningún efecto, puede acudir al departamento de gastroenterología para un examen. Si es necesario, puede realizar una ecografía de la función hepática y del abdomen superior ~ (detalles a continuación). ~ ¡Lo elegí!_ ) El libro de medicina tradicional china dice: Como dice el refrán: toma una foto todos los días y sabrás si estás enfermo. Una persona sana, mirándose la lengua en el espejo, debe tener una lengua suave, roja, partículas finas y uniformes, una capa blanca y una humedad moderada. Esto se llama "lengua roja con una fina capa blanca". Sin embargo, después de una enfermedad, la calidad de la saburra de la lengua y la saburra de la lengua cambiarán. Por lo tanto, la observación regular de la lengua puede ayudarnos a comprender nuestro estado de salud y brindarnos un cuidado personal y un acondicionamiento oportunos. La medicina tradicional china divide la lengua en tres partes: la punta de la lengua refleja los cambios en el corazón y los pulmones, la parte media y ambos lados de la lengua reflejan las condiciones del hígado y el bazo, y la base de la lengua refleja los cambios en el riñones. Sin embargo, el profesor Guo dijo que las funciones del corazón, el hígado y los riñones de la medicina tradicional china y la medicina occidental son diferentes, por lo que no es necesario aplicarlas de manera rígida. Las personas con saburra amarilla y lengua roja en su mayoría tienen calor. Las personas con saburra amarilla y lengua roja (es decir, lengua roja) tienen boca amarga y garganta seca, que es calor interno causado por el calor. La fiebre del meridiano del corazón, la saburra amarilla de la lengua y la lengua roja acompañada de irritabilidad, insomnio y ensoñaciones son causadas principalmente por la fiebre del meridiano del corazón. Los pacientes pueden usar algunos medicamentos para aliviar el fuego del corazón en este momento. Por ejemplo, remoje hojas de bambú y semillas de loto en agua y beba té con frecuencia todos los días. Si no duermes bien, puedes usar lirio, corazón de semilla de loto y semilla de dátil para hacer papilla. Para las llagas en la boca y la lengua se pueden utilizar 60 gramos de crisantemo silvestre. Después de freírlo, puedes comerlo varias veces al día. Guo dijo que había un grupo de ancianos que tenía llagas en la boca y la lengua durante muchos años y usaba muchos métodos para tratarlas. Solo usa esta pequeña receta y estará bien en un mes. La lengua está rojiza debido a la humedad y el calor en la vejiga, y la saburra de la lengua es amarilla y grasosa. El paciente tiene una sensación de orina sucia o sensación de fiebre y dolor al orinar. Esto se debe principalmente a la humedad y el calor. la vejiga, que es una infección del tracto urinario en la medicina occidental. Se puede beber como té después de una decocción. El meridiano del hígado incluye lengua roja con bordes rojos, saburra amarilla y seca, ojos rojos e hinchados o, a menudo, orzuelo. Como el meridiano del hígado contiene fuego, el ruibarbo preparado con vino se puede remojar en agua y beber. Guo cree que el ruibarbo es de naturaleza fría y tiene efectos antidiarreicos. Después de cocinarlo con vino, el ruibarbo se puede acercar al grifo para liberar el fuego abrasador. El calor del meridiano del pulmón, una lengua ligeramente roja y un pelaje amarillo fino indican calor en el meridiano del pulmón, lo cual es común en las primeras etapas de un resfriado o faringitis. Si las heces están secas, la Rubesia rubescens y el ruibarbo se pueden decoccionar ligeramente y utilizar como té todos los días. Si tiene dolor de garganta, puede preparar té con Pandango, Ophiopogon japonicus y crisantemo. Si los síntomas son graves, puede agregar madreselva, raíz de tonka de montaña y la bardana se pondrá amarilla. El profesor Guo dijo que en la medicina tradicional china existe una teoría sobre "el exterior y el interior de los pulmones y el intestino grueso". En las primeras etapas de los resfriados virales, el uso de la toxina térmica del intestino grueso para eliminar el fuego del meridiano del pulmón a menudo puede lograr buenos resultados. Peso húmedo, indigestión. Hace algún tiempo que estoy mal de salud y necesito descansar. Entonces come bien y sufre de indigestión. Luego mi lengua se volvió espesa, mi boca amarga y mi estómago un poco hinchado. Mi solución es beber primero un poco de agua de Huoxiang Zhengqi para que mi estómago se hinche menos y luego lavar un poco de raíz de isatis, y pronto estaré bien. Realmente efectivo. Otro: en términos generales, es indigestión o fuego estomacal. Te lo explicaré uno por uno: Lengua amarilla: Los libros de medicina tradicional china dicen: Como dice el refrán: Tómate una foto todos los días para saber si estás enfermo. Una persona sana, mirándose la lengua en el espejo, debe tener una lengua suave, roja, partículas finas y uniformes, una capa blanca y una humedad moderada. Esto se llama "lengua roja con una fina capa blanca". Sin embargo, después de una enfermedad, la calidad de la saburra de la lengua y la saburra de la lengua cambiarán. Por lo tanto, la observación regular de la lengua puede ayudarnos a comprender nuestro estado de salud y brindarnos un cuidado personal y un acondicionamiento oportunos. La medicina tradicional china divide la lengua en tres partes: la punta de la lengua refleja los cambios en el corazón y los pulmones, la parte media y ambos lados de la lengua reflejan las condiciones del hígado y el bazo, y la base de la lengua refleja los cambios en el riñones. Sin embargo, el profesor Guo dijo que las funciones del corazón, el hígado y los riñones de la medicina tradicional china y la medicina occidental son diferentes, por lo que no es necesario aplicarlas de manera rígida. Las personas con saburra amarilla y lengua roja en su mayoría tienen calor. Las personas con saburra amarilla y lengua roja (es decir, lengua roja) tienen boca amarga y garganta seca, que es calor interno causado por el calor. La fiebre del meridiano del corazón, la saburra amarilla de la lengua y la lengua roja acompañada de irritabilidad, insomnio y ensoñaciones son causadas principalmente por la fiebre del meridiano del corazón. Los pacientes pueden usar algunos medicamentos para aliviar el fuego del corazón en este momento. Por ejemplo, remoje hojas de bambú y semillas de loto en agua y beba té con frecuencia todos los días. Si no duermes bien, puedes usar lirio, corazón de semilla de loto y semilla de dátil para hacer papilla. Para las llagas en la boca y la lengua se pueden utilizar 60 gramos de crisantemo silvestre. Después de freírlo, puedes comerlo varias veces al día. Guo dijo que había un grupo de ancianos que tenía llagas en la boca y la lengua durante muchos años y usaba muchos métodos para tratarlas. Solo usa esta pequeña receta y estará bien en un mes. 下篇: ¿Qué tienda es mejor para la decoración de centros comerciales en Zhoushan?