¿Qué efectos tiene en el organismo comer cangrejo todos los días?
Cangrejos peludos
1 ¿Está bien comer cangrejos peludos con frecuencia?
No se recomienda comer cangrejos peludos todos los días. En la medicina china, los cangrejos son alimentos fríos y las personas con el estómago frío deben evitarlos. Además, la pasta de cangrejo tiene un alto contenido en colesterol y no es adecuada para personas con niveles elevados de lípidos en sangre y colesterol alto. Se recomienda utilizar jengibre y vinagre como condimento al comer cangrejos. También puedes utilizar sopa de jengibre o vino de arroz para enfriar y calentar el estómago.
2 Comer cangrejos peludos es perjudicial para la salud
Comer demasiados cangrejos dañará el bazo y el estómago.
Los cangrejos peludos son un alimento frío. Estos alimentos contienen mucha frialdad y tu estómago no podrá soportarlo si comes demasiado. Es fácil causar deficiencia y frialdad en el bazo y el estómago, reducir gravemente la función digestiva del tracto gastrointestinal y provocar fácilmente indigestiones como diarrea, hinchazón y dolor abdominal. Además, las mujeres durante la menstruación deben evitar comer cangrejos o comer menos, ya que de lo contrario puede provocar frío en el útero, agravamiento de la dismenorrea, disminución de la sangre menstrual o incluso amenorrea.
Soy alérgico a comer demasiados cangrejos.
Los cangrejos peludos son alimentos alérgicos y las personas alérgicas no pueden comerlos. Asimismo, la inmunidad del paciente es relativamente baja. Incluso si antes podía comer cangrejos, ahora no puede comerlos, y mucho menos comer demasiado, puede volverse alérgico. Entre ellos, los pacientes con enfermedades del sistema digestivo son los más alérgicos y algunos sufren diarrea, dolor abdominal, vómitos y, en casos graves, incluso síntomas alérgicos sistémicos.
Comer demasiados cangrejos puede provocar fácilmente enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
Sabemos que los cangrejos peludos no comen principalmente carne de cangrejo, pero las más deliciosas son las huevas y la pasta de cangrejo. Sin embargo, aunque estos alimentos son deliciosos, son extremadamente altos en colesterol. 100 g de pasta de cangrejo contienen 466 mg de colesterol y 100 g de carne de cangrejo contienen 65 mg de colesterol, que es un alimento típico rico en colesterol. Comer demasiado provocará una carga cardiovascular y cerebrovascular excesiva, que fácilmente puede provocar hiperlipidemia, hipertensión, etc.
Comer demasiados cangrejos puede provocar una infección parasitaria.
Algunas personas prefieren comer cangrejo crudo y cangrejo borracho en lugar de cangrejo cocido. Este tipo de cangrejo peludo crudo es el más delicioso, pero como no ha sido tratado con altas temperaturas, los parásitos y hongos que porta el cangrejo no mueren por completo. Un consumo pequeño es aceptable, pero un consumo excesivo puede provocar enfermedades parasitarias, entre las cuales la paragonimiasis es la más común.
¿Cuál es la mejor forma de cocinar cangrejos peludos?
Cangrejos peludos guisados
Ingredientes: 2 cangrejos peludos, aceite de cocina, salsa de soja fresca, cebolletas, jengibre, vino de cocina, vinagre balsámico.
Práctica:
1. Preparar cangrejos peludos y lavarlos con un cepillo.
2. Ponga en la olla un recipiente con agua, rodajas de jengibre, nudos de cebolla verde, vino de cocina y aceite de cocina.
3. Pon la vaporera sobre la vaporera y pon encima los cangrejos peludos.
4. Cocer al vapor a fuego alto durante 5 minutos y luego pasar a fuego medio durante 10 minutos.
5. Retire la cuerda y la almohadilla.
6. Cortar el jengibre en trozos pequeños, añadir la salsa de soja fresca y el vinagre balsámico, mezclar bien y utilizar como condimento.
Cangrejos salteados en salsa picante
Ingredientes: cangrejos peludos, cilantro, cebolletas, dientes de ajo, rodajas de jengibre, pimienta de Sichuan en grano, chiles secos, anís estrellado, canela, blanco. vino, almidón, aceite comestible, salsa de soja, salsa hoisin, azúcar, semillas de sésamo, base de estofado.
Pasos:
1. Remojar los cangrejos en agua durante 1-2 horas y cepillarlos con un cepillo.
2. Corta el cilantro y la cebolla en gajos y prepara unos dientes de ajo y unas láminas de jengibre.
3. Toma una pequeña cantidad de granos de pimienta de Sichuan, chiles secos, anís estrellado y canela y remójalos en agua.
4. Remojar los cangrejos en vino blanco durante 20 minutos.
5. Retire el estómago y las branquias del cangrejo, córtelo por la mitad y cúbralo con almidón.
6. Ponlo en la olla, sofríe hasta que cambie de color y luego sácalo.
7. Agregue una cantidad adecuada de aceite a la olla, agregue los dientes de ajo, los gajos de cebolla verde y las rodajas de jengibre, saltee hasta que estén fragantes, agregue los granos de pimienta de Sichuan, los chiles secos, el anís estrellado y la canela y revuelva. -freír.
8. Agregue la cantidad adecuada de ingredientes de la base de la olla caliente, saltee, agregue la salsa de soja, la salsa hoisin y el cangrejo, saltee.
9. Añade el azúcar, revuelve uniformemente, añade la cebolla y sirve.
10. Espolvorear con semillas de sésamo y decorar con cilantro.
3 Eficacia y funciones de los cangrejos
1. Los cangrejos pueden eliminar el calor y desintoxicar, nutrir los huesos y la médula, nutrir los músculos y activar la circulación sanguínea, dragar los meridianos, beneficiar las extremidades y las articulaciones. curar heridas, nutrir el yin del hígado, el efecto de reponer el jugo gástrico. Tiene cierto efecto terapéutico sobre la congestión, lesiones, ictericia, dolores de cintura y piernas, artritis reumatoide y otras enfermedades.
2. Los cangrejos son ricos en proteínas, calcio, fósforo, potasio, sodio, magnesio, selenio y otros oligoelementos. El cangrejo es rico en vitamina D, que puede fortalecer el cuerpo y mejorar la inmunidad después del consumo.
3. Las personas con hematomas, fracturas y hematomas son aptas para comer cangrejos con moderación. Debido a que los cangrejos son ricos en nutrientes, estas sustancias pueden desempeñar un papel muy bueno en la nutrición de los músculos, la activación de la circulación sanguínea y la limpieza de los meridianos. Por tanto, para las personas con hematomas, fracturas y hematomas, comer cangrejos puede tener cierto efecto terapéutico.
4. Los cangrejos son ricos en DHA, conocido como oro cerebral, que es una sustancia importante para el desarrollo de la inteligencia y la visión en fetos y bebés. Por tanto, comer más cangrejos puede promover el desarrollo del cerebro y mejorar la inteligencia.