¿Cómo se pronuncia el pinyin del glucósido?
Explicación de los glucósidos:
Los glucósidos también se denominan glucósidos y los glicoconjugados, antiguamente llamados glucósidos. Los glucósidos son en su mayoría cristales coloreados; son solubles en agua; generalmente tienen un sabor amargo y algunos son tóxicos. Los glucósidos se distribuyen ampliamente en raíces, tallos, hojas, flores y frutos de plantas.
La fuente de los glucósidos:
Los glucósidos también son regaliz. Del amargor al dulzor, ya sabes. Gan Yisheng. ——"Shuowen"
Características de los glucósidos:
La mayoría de los glucósidos son incoloros, insípidos y amargos. Algunos glucósidos están coloreados, como los flavonoides, los antraceno, las antocianinas, etc. Algunos son dulces, como la glicirricina. La mayoría de los glucósidos son neutros o ácidos y algunos son básicos. La mayoría de los glucósidos son solubles en agua y etanol, y algunos son solubles en acetato de etilo y cloroformo, pero son insolubles en disolventes orgánicos de baja polaridad como el éter, el éter de petróleo y el benceno.
La naturaleza de la aglicona también afectará a la solubilidad de la aglicona. Por ejemplo, los glucósidos de cianhidrina son solubles en agua, pero los glucósidos de flavonoides son menos solubles. El glucógeno es insoluble en agua pero soluble en disolventes orgánicos. La solubilidad de los glucósidos en agua u otros disolventes polares generalmente aumenta con el número de moléculas de azúcar unidas.
Clasificación de los glucósidos:
1. Glucósidos que contienen tioglucósidos.
También conocidos como glucosinolatos, generan isotiocianato (aceite de mostaza) tras su hidrólisis) y glucosa. Estos ésteres son líquidos oleosos con cierta volatilidad y generalmente tienen un olor especial. Estos glucósidos están ampliamente distribuidos en las plantas de Brassicaceae, incluidos los glucosinolatos. Cuando las hierbas medicinales chinas que contienen estos glucósidos se muelen con agua, están sujetas a irritación u otros organismos debido a su descomposición enzimática para producir isotiocianatos.
2. Cumarina y glucósidos cumarínicos
La cumarina, también conocida como cumarina, se encuentra ampliamente distribuida en plantas, especialmente en Apiaceae, Fabaceae, Rutaceae, en plantas como Asteraceae. Originalmente se usaba como perfume, pero ha llamado la atención por sus funciones como dilatar las arterias coronarias, inhibir tumores y prevenir quemaduras por rayos ultravioleta. La estructura básica de la cumarina se muestra a continuación. Además, existen derivados de furanocumarina y derivados de isofuracumarina.
3. Glucósidos iridoides
La mayoría de estos ingredientes son sólidos cristalinos o amorfos que son higroscópicos y fácilmente solubles en disolventes polares como agua, alcohol y acetona. Fácilmente hidrolizado en ácido. Y a menudo hacen que el tejido vegetal se vuelva negro, a menudo con una reacción de color especial.