¿Quiénes son las zanahorias? [1][2] Rábano. También conocido como rábano, repollo y hierba crucífera. La raíz del rábano es una de las verduras más comunes, pero en realidad toda la planta es comestible. Las semillas, llamadas semillas de rábano, se utilizan habitualmente en la medicina tradicional china. Los rábanos se dividen en rábanos blancos, rábanos verdes y rábanos cereza. Las zanahorias no son un tipo de rábano porque pertenecen a la familia Apiaceae. \x0d\x0d\Rabano: (luó bo) (rábano), también conocido como rábano, pertenece al género Rábano de la familia Brassicaceae. Hierbas anuales y bienales. Las raíces son carnosas, rectangulares, esféricas o cónicas, y la corteza de la raíz es roja, verde, blanca, rosa o violeta. El tallo es erecto, fuerte, cilíndrico, hueco, ramificado desde la base. Por lo general, la cabeza grande está pinnada dividida, con pelos gruesos, con 1 a 3 pares de lóbulos laterales, con bordes dentados o con muescas, el gradiente ascendente en el tallo es muy pequeño, no dividido o ligeramente dividido, y el tallo no está bien apretado; Racimos, terminales y axilares. Las flores son de color rosa pálido o blanco. Silicuas, no dehiscentes, casi cónicas, rectas o ligeramente curvadas, con constricciones interespecíficas en forma de cuentas, pico largo en la parte superior, de 2,5 a 5 cm de largo, y pared del fruto esponjosa. 1 ~ 6 semillas, de color marrón rojizo, redondas, con malla fina. Originario de China, se cultiva en todo el país y se presenta en muchas variedades, incluidas zanahorias, rábanos verdes, rábanos blancos, rábanos de agua, Xinmei, etc. Las semillas, las raíces frescas y las hojas se pueden utilizar como medicina y pueden aliviar el qi. Los rábanos crudos contienen amilasa, que ayuda a la digestión. La parte que comemos es la raíz. \x0d\Hierbas anuales y bienales. Las raíces son carnosas, rectangulares, esféricas o cónicas, y la corteza de la raíz es roja, verde, blanca, rosa o violeta. El tallo es erecto, fuerte, cilíndrico, hueco, ramificado desde la base. Por lo general, la cabeza grande está pinnada dividida, con pelos gruesos, con 1 a 3 pares de lóbulos laterales, con bordes dentados o con muescas, el gradiente ascendente en el tallo es muy pequeño, no dividido o ligeramente dividido, y el tallo no está bien apretado; Racimos, terminales y axilares. Las flores son de color rosa pálido o blanco. Silicuas, no dehiscentes, casi cónicas, rectas o ligeramente curvadas, con constricciones interespecíficas en forma de cuentas, pico largo en la parte superior, de 2,5 a 5 cm de largo, y pared del fruto esponjosa. 1 ~ 6 semillas, de color marrón rojizo, redondas, con malla fina. Las zanahorias generalmente se reproducen sexualmente; en cuanto a la reproducción asexual, es teóricamente posible. \x0d\ Sistema de raíces de rábano, la profundidad de la raíz principal es de 60 cm a 180 cm y el grupo de raíces principal se distribuye en la capa del suelo de 20 cm a 45 cm. Las raíces carnosas del rábano son órganos de almacenamiento de productos de asimilación y los colores de su piel varían entre el blanco, el rosa, el morado y el turquesa. El rábano negro también se encuentra en la ex Unión Soviética y Francia. Los colores de carne incluyen blanco, verde, morado, etc. Durante la fase de crecimiento vegetativo, las hojas del rábano se agrupan en tallos más cortos. Hojas superiores en forma de hoja (hojas de níspero) y hojas en mosaico (hojas grandes pinnadas divididas). El color de las hojas se puede dividir en verde claro, verde oscuro, verde brillante y verde oscuro. Las hojas son erguidas, semierectas y extendidas. Una vez que se desarrolla la planta de rábano, los tallos florales de los brotes terminales se utilizan como tronco. Las flores de rábano blanco son en su mayoría blancas o moradas, las flores de rábano verdes son en su mayoría moradas y las flores de zanahoria son en su mayoría blancas. El fruto del rábano es una vaina que no se agrieta cuando madura. Cada fruto tiene de 3 a 10 semillas, por lo que la trilla requiere mucha mano de obra. La cubierta de la semilla generalmente es de dos tipos: marrón rojizo y marrón amarillento, y la profundidad varía según la variedad. En muchos lugares, hay un patrón de rábano blanco con semillas rojas y zanahorias con semillas amarillas. El peso de mil granos es de 7,0 a 13,8 g.\x0d\El rábano cultivado en mi país se conoce botánicamente como rábano chino. Ha sido amado por la gente desde la antigüedad y se extendió por todo el país durante la dinastía Ming. A lo largo de los años se han formado muchas variedades excelentes, entre las cuales la zanahoria estrella verde del noreste y el eneldo verde de Tianjin son unas de las excelentes variedades locales. \x0d\Clasificación de especies\x0d\Editor\x0d\Rábano Funan Tianji:\x0d\El rábano Tianji se produce en la aldea de Changshou, ciudad de Tianji, y se riega con agua subterránea de alta calidad de 72 pozos antiguos. Las características del producto son piel fina, carne jugosa, crujiente y dulce, y la fruta es deliciosa cuando se come cruda. Es una especialidad típica local y ha sido registrada en el departamento industrial y comercial. El 16 de abril de 2002, expertos de 9 unidades, incluidos el Ministerio de Ciencia y Tecnología y el Ministerio de Agricultura, afirmaron plenamente la calidad del rábano, recomendado por la Secretaría de la Asociación de Desarrollo Cooperativo de Especialidades Costeras, Centrales y Occidentales. El rábano frutal de la marca "Tian Jian" fue incluido como un producto desarrollado por la "Federación Clave" en el Sistema Cooperativo de Suministro y Comercialización de las "Regiones Costeras Centrales y Occidentales" por el Comité de Expertos de los Directores del Comité Económico y Comercial de los condados, ciudades y distritos. Reunión Conjunta. La ciudad de Tianji recibió el título honorífico de "Ciudad natal de recursos característicos" por parte del Comité de Expertos de la Comisión Estatal de Economía y Comercio.

\x0d\rábano\x0d\Zanahoria del noreste: \x0d\La zanahoria del noreste es un tipo de rábano; es una especialidad del noreste de China. Pertenece al "rábano crucífero", una hierba anual o bienal de raíces carnosas, raíces esféricas, piel roja y raíces blancas o rosa claro. Las zanahorias del noreste son de naturaleza cálida y entran en los meridianos de los pulmones y el estómago. Tienen los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, diluir el agua y eliminar la estasis sanguínea, fortalecer el estómago y la digestión, resolver la flema y aliviar la tos, promover el qi y la producción de laxantes. fluidos y calmantes de la sed, y tónicos y calmantes de los nervios. Por razones climáticas y de variedad, las zanahorias del noreste tienen un alto valor nutricional y medicinal. \x0d\ Maidi Bay es una bahía de pueblo natural en la zona montañosa baja en la parte central del distrito de Huangpi, ciudad de Wuhan. Está adyacente a la montaña Mulan Wuyun a la izquierda y al embalse Yuanjisi a la derecha. Jinligou y la bahía de Dayu. El cerro está rodeado de colinas, con forma de pequeña cuenca aplanada. Un pequeño arroyo se origina en el lado sur de la mina principal de la montaña Wuyun y serpentea a través del pueblo. Los antepasados ​​locales construyeron pequeños campos con piedras a ambos lados del arroyo. \x0d\A mediados de la dinastía Yuan, los rábanos se cultivaban localmente. El entorno montañoso único, el suelo especial, el agua clara de manantial de montaña, la ausencia de contaminación industrial, la aplicación de estiércol de granja y este método de plantación orgánica hacen que los rábanos aquí sean superiores a los rábanos comunes en términos de contenido de agua y azúcar, y se consideran entre los verduras de nobleza. Fue entregado a la familia real como tributo durante la dinastía Ming. El "Baifan" del rábano Maidiwan se comparó con dos variedades de rábano coreano, Han Baiyu y Texin Han Baiyu. Los resultados muestran que "Baifan" tiene ventajas obvias en cuanto a azúcar soluble, vitamina C y proteína cruda. Esto demuestra que el rábano Maidiwan es más nutritivo. \x0d\Rábano Weixian\x0d\El rábano Weifang se llama tradicionalmente "rábano Weixian" porque el condado de Laowei es parte del distrito de Weicheng y del distrito de Kuiwen de la ciudad de Weifang. Se dice que se plantaron semillas de rábano Weixian en otros lugares, pero los resultados no fueron exitosos. La razón es que el agua y el suelo son diferentes. Incluso hay rumores de que Weifang Radish es solo un pequeño pedazo de tierra. \x0d\Sin embargo, según investigaciones pertinentes, hay rábanos de alta calidad en el condado de Wei. Su lugar de origen es: "Después de Gong Bei, antes de Gong Bei, Guo Zhuangzi, Liu Jiayuan". El llamado Gong Bei está en la parte de atrás, es decir, la dirección norte-sur de Gong Bei está en el este de Gong; Bei y Liu Jiayuan están en el oeste de Gong Bei. En otras palabras, el rábano producido en las tierras alrededor de Gongbei es un producto excelente. La dirección original de Gong Bei está en el área de la escuela secundaria vocacional n.° 1 de Weifang. El rábano Weifang tiene una historia de cultivo de más de 300 años y las variedades han formado tres cepas: Daying, Xiaoying y Ying'er. Las características de las tres cepas son básicamente similares. Todas las hojas tienen forma de mosaico, cada hoja tiene de 8 a 10 pares de hojas divididas y las hojas son de color verde oscuro. \x0d\ Las raíces carnosas son todas cilíndricas. La parte aérea representa las tres cuartas partes de la longitud total y es verde. La parte subterránea representa una cuarta parte y es blanca. Esta es la diferencia entre el rábano Weixian y otras variedades. . \x0d\El rábano weixiano superior mide seis pulgadas de alto y una pulgada y media de diámetro. Sus hojas de cerezo son verdes, la cáscara es verde oscuro, la cola es blanca, la pulpa es verde, no hay flores blancas de paja, es fragante y jugosa, dulce y deliciosa, la cáscara es ligeramente picante y muy deliciosa. El rábano Weixian se puede comer como verdura o crudo. Se puede saltear, mezclar, guisar o encurtir. Es una de las principales hortalizas de otoño, invierno y primavera. A los lugareños les gusta comer alimentos crudos y a los visitantes de la casa a menudo se les sirven cigarrillos, té y rábanos. El consumo regular tiene las funciones de resolver la flema, eliminar el calor y desintoxicar, fortalecer el bazo y regular el qi, y ayudar a la digestión. Hay un dicho local que dice que "si comes zanahorias y bebes té, no necesitas ir al médico para tomar medicamentos". El rábano Weixian contiene muchas vitaminas y tiene efectos para el cuidado de la salud. \x0d\Rábano verde de Tianjin\x0d\El rábano verde de Tianjin, también conocido como rábano Weiqing, es el nombre colectivo del rábano Shawo, el rábano Gegu y el rábano Huidui. Es un alimento crudo verde. Cilindro delgado, piel verde esmeralda, cola blanca jade. La parte superior del rábano entero es más dulce y menos picante, y el picante aumenta gradualmente al final. Es una variedad local excelente y extremadamente duradera en almacenamiento. \x0d\Rábano Rugao\x0d\Hace miles de años, la gente de Rugao comenzó a cultivar rábanos. Según la leyenda, durante el período Taihe de la dinastía Tang (827-836 d.C.), los monjes del templo Dinghui en Rugao ofrecían su propio rábano blanco como tributo, pero el rábano blanco se llamaba semillas de rábano. Posteriormente, con el paso del tiempo, también se promovió el cultivo de rábanos en Rugao. La "Crónica del condado de Rugao" (compilada en el período Daoguang de la dinastía Qing, 1750 d. C.) registra: "El rábano es un tipo de rábano, hay dos tipos de rojo y blanco. Se puede plantar en todas las estaciones, pero solo en la última". uno es bueno y se puede comer. Crece en suelos arenosos. Los que se cultivan en suelos áridos son dulces y crujientes, mientras que los que se cultivan en suelos áridos son duros y picantes. "Entre los rábanos que se cultivan, el rábano blanco es el principal.