¿Puedes decirme cómo hacer dulces de jengibre?

Cómo hacer un auténtico caramelo de jengibre

1. Ingredientes: cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de azúcar moreno, cantidad adecuada de dátiles rojos, cantidad adecuada de maltosa, cantidad adecuada de sésamo. aceite.

2. Calentar una botella de aceite de sésamo en una olla.

3. Lavar el jengibre, cortarlo en rodajas, aplanar y pelar los dátiles rojos, ponerlos en un robot de cocina para triturarlos por separado, añadir el jengibre y sofreír para que se seque el exceso de agua.

4. Continuar añadiendo dátiles rojos al jengibre seco frito y sofreír continuamente.

5. Cuando el sofrito esté casi listo, añade el azúcar moreno y remueve bien. Durante el proceso de sofrito, calienta la maltosa en el microondas durante 2 minutos.

6. Poner la maltosa calentada en la olla y sofreír con cuidado de no quemarla con el calor.

7. Freír durante unos 40 minutos.

8.Cuando la fritura esté un poco seca, sácala de la sartén y ponla a disposición.

9. Cortar en trozos y envolver en papel de arroz glutinoso.