¿Cuáles son las características de las comidas para adelgazar recomendadas por los nutricionistas?

La comida que la gente come ahora es básicamente comida refinada. Alimentos demasiado procesados, como arroz, pasta, bollos al vapor, desayunos, postres, tartas, diversos alimentos congelados en los supermercados, albóndigas, alimentos envasados, snacks, etc. , todo lo cual provoca que las personas carezcan de nutrientes no esenciales como la fibra dietética. En primer lugar, la fibra dietética fue inmediatamente reconocida como el séptimo nutriente más importante, lo que demuestra que desempeña un papel muy importante en el cuerpo humano y es un nutriente esencial para mantener la salud humana. La fibra dietética se puede dividir en fibra dietética soluble y fibra dietética insoluble según su solubilidad en agua. La fibra dietética soluble se refiere principalmente a pectina, goma vegetal, etc. , se encuentra principalmente en frutas, konjac y otros alimentos. Las principales fuentes de fibra dietética insoluble son las verduras (principalmente algunas verduras de hojas verdes, especialmente el apio), los cereales integrales y los frijoles.

Debido a la dieta refinada de la gente moderna, que se compone principalmente de harina y arroz, como arroz pulido y harina blanca, y menos vegetales, existe una grave falta de fibra dietética, lo que ha llevado a algunos Enfermedades como obesidad, diabetes, hiperlipidemia y algunas enfermedades relacionadas con la dieta. Enfermedades relacionadas con la falta de fibra, como cáncer intestinal, estreñimiento, pólipos intestinales, etc. Hay más de mil tipos de fibra dietética en la naturaleza, incluidos los polisacáridos sin almidón (celulosa, hemicelulosa), polisacáridos vegetales (pectina, goma guar, etc.), polisacáridos microbianos (goma xantana), almidón resistente, etc.

La fibra acelera las deposiciones. Cuando comes cereales integrales ricos en fibra insoluble, ésta pasa más rápidamente por tus intestinos, lo que te ayudará a sentirte lleno y a controlar mejor tu apetito. Hoy en día, la ingesta de fibra dietética de los residentes se ha reducido significativamente, sus vidas son mejores y existen más técnicas de procesamiento de alimentos. En cambio, la pérdida de fibra está aumentando, por lo que están aumentando más obesidad, diabetes, hiperlipidemia e hipertensión. La fibra dietética está estrechamente relacionada con la salud humana, incluida la fibra dietética soluble e insoluble, que se compone de componentes no polisacáridos como celulosa, hemicelulosa, pectina y lignina.