¿Cómo se pronuncia y qué significa?

Xìng es una planta herbácea común perteneciente a la familia Nymphaeaceae y una planta acuática. Las hojas del castaño de agua tienen forma de corazón, miden entre 4 y 15 cm de largo, entre 3 y 12 cm de ancho y el pecíolo mide entre 2 y 15 cm de largo. Las hojas son lisas y brillantes. Las flores son de color lavanda o blancas, de unos 2-3 cm de diámetro. El tallo mide entre 1 y 2 metros de largo, es erguido y hueco, y puede flotar en el agua.

La castaña de agua es una planta acuática común ampliamente distribuida en lagos, ríos, estanques y otras aguas del norte y sur de mi país. El valor medicinal de las castañas de agua es muy alto. Sus raíces, tallos, hojas y flores se pueden utilizar como medicina. Tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, diuresis y tratar la estranguria, reducir la hinchazón y aliviar el dolor. Usé medicina herbaria china.

Tus pasos

1. Recolección: Las castañas de agua generalmente se recogen en verano. Lo mejor es elegir tallos y hojas de castaña de agua verdes y frescas.

2. Limpieza: Remojar los tallos y hojas recogidos en agua limpia, frotarlos suavemente con las manos y limpiar los sedimentos y otras impurezas.

3. Secado al sol: Secar al sol los tallos y hojas limpios y luego secarlos o cocinarlos.

4. Secado: Colocar los tallos y hojas secos en un lugar ventilado y seco hasta su total secado.

5. Cocción: Poner los tallos y hojas limpios en agua hirviendo y cocinarlos antes de comerlos como platos.