¿Qué nutrientes tienen los brotes de ajo?
Los brotes de ajo, también conocidos como ajo, son tallos florales extraídos del ajo machacado. Una de las verduras que a la gente le gusta comer a menudo se escribe erróneamente como "musgo de ajo". Los brotes de ajo están ampliamente distribuidos en China y se cultivan tanto en el norte como en el sur. Es una de las variedades de hortalizas con mayor capacidad de almacenamiento y mayor vida útil en la industria de refrigeración de hortalizas de mi país. El musgo de ajo es una verdura funcional y saludable con muchos beneficios nutricionales. Los brotes de ajo son ricos en nutrientes y contienen proteínas, grasas, carbohidratos, fibra dietética, vitamina A, vitamina C, vitamina E, caroteno, tiamina, riboflavina, niacina, ácido nicotínico, calcio, fósforo, potasio, sodio y magnesio, hierro. zinc, selenio, cobre, manganeso. Así como ingredientes como alicina y alicina. Efectos comestibles:
Los brotes de ajo son cálidos por naturaleza y tienen los efectos de calentar y reducir el qi, reponer las deficiencias y armonizar los órganos internos, promover la circulación sanguínea, prevenir el cáncer y esterilizar. Tiene ciertos efectos sobre el abdomen. dolor y diarrea.
1. Esterilización. Los brotes de ajo contienen capsaicina y su capacidad bactericida puede alcanzar una décima parte de la de la penicilina, que mata tanto las bacterias patógenas como los parásitos.
Tiene un buen efecto letal y puede prevenir la gripe, prevenir la infección de heridas y desparasitar. La alicina contenida en los brotes de ajo puede inhibir el crecimiento y la reproducción de Staphylococcus aureus, Streptococcus, Shigella Dysenteriae, Escherichia coli, Vibrio cholerae y otras bacterias.
2. Relaja y previene las hemorroides. La piel de musgo de ajo es rica en fibra, que puede estimular la defecación del intestino grueso y regular el estreñimiento. Coma más brotes de ajo para predecir su salud.
Previene la aparición de hemorroides, reduce la recurrencia de hemorroides y tiene un cierto efecto terapéutico sobre las hemorroides leves a moderadas.
3. Prevenir y tratar enfermedades coronarias, arteriosclerosis, hipolipemiantes y otros efectos. Los brotes de ajo son ricos en vitamina C, que tiene efectos evidentes en la reducción de los lípidos en sangre, la prevención de enfermedades coronarias y la arteriosclerosis y la prevención de la trombosis. Puede proteger el hígado, inducir la actividad de las enzimas desintoxicantes de las células hepáticas y bloquear la síntesis de nitrosaminas carcinógenas, previniendo así la aparición de cáncer.