El principal valor de las hojas de loto
Efectos terapéuticos de las hojas de loto: Las hojas de loto tienen un sabor amargo, son frescas por naturaleza y pueden dañar el bazo y el estómago. Asegúrese de agregar un poco de frescor para aliviar la naturaleza fría. Meridianos del corazón, el hígado y el bazo
El aroma sube y baja; tiene los efectos de disipar el calor y la humedad, fortalecer el bazo y el yang, eliminar la estasis sanguínea y detener el sangrado.
Se utiliza principalmente para tratar el calor del verano, polidipsia, dolor de cabeza, mareos, edema, anorexia, distensión abdominal, diarrea, leucorrea, prolapso, vómitos con sangre, epistaxis, hemoptisis, hematoquezia, metrorragia, loquios posparto y estasis sanguínea.
Uso:
1. Se debe usar crudo para eliminar el calor y aliviar el calor del verano, y se debe usar salteado con carbón para eliminar la estasis sanguínea y detener el sangrado.
2. Fresh es bueno para eliminar el mal del calor del verano y, a menudo, es clínicamente compatible con pachulí fresco, hierba de avión fresca y sandía Cui Yi.
3. No solo puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano, sino que también promueve el yang del bazo y tiene un buen efecto en el tratamiento de la diarrea causada por el calor. Se suele utilizar con lentejas.
4. Además, en pacientes con deficiencia de bazo, estancamiento de qi y diarrea, también se puede utilizar para fortalecer el bazo y el estómago.
La hoja de loto es adecuada para personas con constitución delgada y Qi y sangre débiles. Usar con precaución.
[Propiedades] Contiene alcaloides, glucósidos flavonoides y ácidos orgánicos.
[Uso] Se utiliza para la polidipsia debida al calor del verano; deficiencia del bazo, falta de comida, hematemesis, hemorragia nasal, sangre en las heces y hemorragia uterina.
【Uso】Decocta sopa, prepara té, cocina gachas y cocina arroz. Ingredientes para cocinar. Toma su fragancia, aumenta su sabor y alivia el aburrimiento. A menudo se utiliza para hornear o envolver verduras, como pollo al vapor con hojas de loto o arroz con hojas de loto. Dragón
La receta del Pescado Xiang Dongpo introduce en detalle la cocina y sus funciones: Recetas caseras
Tecnología: Halógena
Té de cebada y hojas de loto
Método de trabajo
Paso uno: Primero, remover las semillas y plantas con agua para eliminar impurezas y escurrir el agua.
Paso 2: Luego, pon todos los ingredientes del té en un mortero, muélelos hasta obtener un polvo fino y mételos en la tetera.
Paso 3: Finalmente, agrega agua caliente, revuelve uniformemente, deja reposar durante 2 minutos, luego llena una taza y bebe.
Pescado Dongpo sabor a loto
Método de elaboración
1 Lavar la parte media del arenque, freírlo en una sartén con aceite hasta que esté dorado, cogerlo. afuera; está hervido.
2. Calentar la cacerola de aceite, agregar las cebolletas y las rodajas de jengibre y sofreír, agregar los filetes de pescado y la panceta de cerdo, agregar los condimentos restantes y marinar juntos. Cuando el pescado esté delicioso y el jugo se reduzca, viértelo en un plato con hojas de loto.
Gachas de frijol mungo y hojas de bambú
Método de trabajo
1. Lave las hojas frescas de loto y las hojas frescas de bambú con agua fría y póngalas en la olla;
2. Añadir una cantidad adecuada de agua fría a la olla, llevar a ebullición, retirar el residuo y extraer el jugo;
3. Lavar los frijoles mungo y el arroz japónica, remojar. póngalos en agua fría hasta que se hinchen, póngalos en la olla y agregue agua fría durante unos 1500 ml.
4. Hierva a fuego alto, agregue el rocío de madreselva, las hojas de bambú y el jugo de hojas de loto, cocine a fuego lento. calentar hasta que la papilla esté cocida.
5. Agrega azúcar de roca a la papilla y revuelve uniformemente, lista para comer.
Gachas de Arroz Japonica con Hoja de Loto
Método de Trabajo
1 Ponga un puñado de hojas de loto en una bolsita de medicamentos pequeña, lávelas ligeramente y luego póngalas. En una cacerola agrega suficiente agua, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante 30 minutos. Puedes sacar los bollos de hojas de loto y reservar la sopa.
2. Coge un puñado de arroz, lávalo, ponlo en el agua hirviendo de hojas de loto, baja el fuego y cocina hasta que la papilla de arroz esté cocida. Creo que eso es todo. Tiene la fragancia de las hojas de loto, no es necesario añadir otros condimentos.
Arroz de hoja de loto
1. Remojar el arroz en agua durante 2 horas, luego añadir un poco de aceite y remover uniformemente.
2. Lavar las hojas de loto con agua hirviendo.
3. Envolver el arroz en hojas de loto.
4. Ponerlo en la olla y cocinar al vapor durante 15 minutos, sacarlo y reservar.
5. Lavar los champiñones y el cerdo y cortarlos en trozos. Marinar el cerdo y las gambas con un poco de vino de cocción, la salsa de soja y la fécula durante 5 minutos.
6. Vierta la cantidad adecuada de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, sofreír el cerdo cortado en cubitos, las gambas y los champiñones hasta que estén cocidos.
7. Agregue el vino de cocción, la salsa de soja, la sal y la pimienta y revuelva uniformemente, luego agregue el arroz al vapor, vierta el aceite de sésamo y revuelva uniformemente.
8. Vuelva a colocar las hojas de loto utilizadas para cocinar arroz al vapor, coloque el arroz frito en el medio de las hojas de loto, doble los cuatro lados de las hojas de loto hacia adentro para envolver el arroz y coloque el envoltorio. Coloque el arroz de hoja de loto en la vaporera y cocine al vapor a fuego alto durante 15 minutos.
Método de elaboración
1. Coger 500 gramos de panceta de cerdo con piel y cortar en trozos cuadrados. El tamaño lo podemos determinar según las preferencias personales.
2. Prepara dos hojas de loto.
3. Un bote pequeño de especias de pimienta de Sichuan.
4. Espolvoree sal y pimienta sobre la panceta de cerdo picada, revuelva y deje marinar.
5. Vierta vino de arroz, salsa de soja o salsa de soja ligera y salsa de soja en la panceta de cerdo marinada y revuelva para infundir completamente sabor a la carne.
6. Prepara un bol de arroz aromático y añade un poco de chile.
7. Después de calentar la olla, poner el arroz aromático y el chile en la olla y sofreír. Cuando se sienta un poco pegajoso, vierta un poco de aceite y fría hasta que el arroz fragante se dore.
8. Mezclar y moler el arroz aromático frito y las especias de pimienta de Sichuan.
9. Mezcle la panceta de cerdo marinada y el arroz dorado aromático mezclado con chile, envuélvalo en hojas de loto y cocine al vapor en una olla. Ponlo a fuego alto durante 10 minutos, luego cocina al vapor a fuego medio durante unos 30 minutos.
10. El producto terminado una vez sacado de la olla combina la textura crujiente y aceitosa de la carne de cerdo al vapor con hojas de loto y el sabor picante y refrescante de la cocina de Sichuan, con un rico sabor.