Cómo preparar la masa del bizcocho de raíz de loto para que quede crujiente

Remueve uniformemente la harina, el almidón, los huevos, la sal y el agua. El método específico es el siguiente:

Los ingredientes que deben prepararse con anticipación incluyen: 500 gramos de raíz de loto, cantidad adecuada de relleno de cerdo, cantidad adecuada de harina, cantidad adecuada de almidón, cantidad adecuada de verde cebolla, 25 ml de salsa de soja ligera, la cantidad adecuada de sal, 3 huevos y pimienta Un poco, cantidad adecuada de aceite vegetal, 5 gramos de esencia de pollo, 25 ml de vino de cocción.

1. El primer paso es lavar y cortar la raíz de loto.

2. Luego mezcle uniformemente la harina, el almidón, los huevos, la sal y el agua.

3. Agregue la cebolla verde picada, el aceite vegetal, la salsa de soja ligera, el vino de cocción, la pimienta, la sal y la esencia de pollo al relleno de carne y mezcle bien.

4. Utiliza herramientas para rellenar los clips de raíz de loto con relleno de carne.

5. Calentar aceite en la olla.

6. Cubra los clips de raíz de loto con el relleno de carne rebozado.

7. Luego ponerlo en la olla y sofreír hasta que flote.

8. Retirar y escurrir, ya está listo.