El soufflé es más delicioso que el pan y fácil de hacer, entonces, ¿cómo se debe preparar?
El soufflé tiene una textura más suave que el pan normal y gusta a todo el mundo. El soufflé que se vende afuera es muy caro y puede costar más de diez yuanes por porción. De hecho, solo cuesta unos pocos yuanes prepararlo en casa, y el método de preparación es más simple que el pan, y ni siquiera necesitas un. horno. Los ingredientes utilizados en el soufflé y el pan son algo similares, excepto que el pan requiere harina con alto contenido de gluten, mientras que el soufflé usa harina con bajo contenido de gluten.
Primero separamos completamente la clara y la yema, añadimos a la yema el yogur, la leche y el aceite de cocina y removemos uniformemente. Tamizar la harina baja en gluten y 3 gramos de levadura en polvo y añadir. Asegúrese de elegir polvo de hornear sin aluminio como polvo para hornear, para que tenga un sabor más saludable. Batir las claras a alta velocidad con un batidor y añadir el azúcar fino a las claras en tres tandas. Usando un método de agitación, mezcle bien las claras y las yemas de huevo. Cepille la sartén con una fina capa de aceite de cocina, use una cuchara para poner la masa directamente en la sartén y fría hasta que ambos lados estén dorados. Se tarda entre 2 y 3 minutos en freír un lado.
En este momento ya está hecho el soufflé más básico. Podemos hacer algunos condimentos básicos para mejorar el sabor del soufflé. Por ejemplo, utilizar unas varillas para batir la nata ligera hasta que aparezca la textura. proceso Agregue azúcar en polvo. Vierta la crema batida directamente sobre el soufflé, luego rocíe un poco de jarabe de miel y azúcar en polvo para hacer un hermoso y delicioso soufflé de crema. También podemos maridarlo directamente con nuestra mermelada o yogur favorito.
El soufflé tiene una textura densa y parece derretirse en la boca. La preparación es algo parecida al bizcocho de gasa, pero no es necesario hacerlo en el horno. Así que las chicas que no tienen horno en casa y les gusta hornear definitivamente pueden intentarlo. Debido a que los ingredientes son muy sencillos, también se puede utilizar como alimento complementario para niños mayores de 18 meses, lo único que hay que tener en cuenta es no añadir levadura en polvo. Hacer soufflé también es un proceso divertido. Cuando le damos la vuelta, la espátula puede sentir la elasticidad del soufflé, lo cual es realmente lindo.