La sopa de pollo con champiñones es la más saludable. ¿Conoces la fórmula?

Ingredientes: medio pollo autóctono, tres panceta de cerdo y setas shiitake. Rodajas de jengibre, fideos, pimiento verde y rojo, un poco de sal, tres setas shiitake, setas enoki, cebollino, salsa de soja, cinco bayas de goji y una cucharada de vino de cocina.

Pasos de elaboración:

1. Primero lavamos el pollo y lo cortamos en trozos. Si la olla es más grande también podemos guisar medio pollo directamente en la olla. Los pollos que compro son todos pollos de grano criados por mi familia en el campo, por lo que saben mejor.

2. Lavar y cortar el jengibre en trozos, luego verter el aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agrega las rodajas de jengibre al pollo. Cuando veamos el color del pollo autóctono lo freímos hasta que se ponga amarillo. 3. Añade más de un litro de agua. Asegúrese de usar fuego alto al principio y luego use fuego lento después de que el agua hierva. 4. Después de media hora aproximadamente, podemos lavar estas cosas. ?

5. Añade los champiñones a la sopa y continúa cocinando a fuego lento durante 30 minutos. 6. Si tenéis cazuela en casa, también podéis verterla en la cazuela y cocinarla durante diez minutos, sabrá mejor. 7. Añade un poco de sal y fideos de champiñones enoki y bayas de goji. Cuando veamos el agua hirviendo, podemos hervirla durante diez minutos. ?

8.Si el pollo no tiene sabor, prepara un bol. Agregue pimiento verde y rojo, salsa de soja y aceite de sésamo para mojar. También puedes añadir un poco de cilantro para que sepa mejor. Solo tomaremos sopa clara, pero el pollo debe estar delicioso.

Consejos de cocina:

1. Remojar el pollo en agua durante media hora antes de quitarle la sangre.

2. Para una sopa de pollo tan deliciosa, personalmente no recomiendo agregar glutamato monosódico.

3. Después de unirte a los fans, también debes prestar atención a la popularidad y observarla en cualquier momento. Porque los fideos son fáciles de cocinar. Se pueden poner las setas enoki con antelación y después los fideos.

4. Los champiñones hay que cocinarlos durante un tiempo prolongado para que queden bien cocidos.