¿Cuál es el proceso de producción de los gránulos instantáneos de Cordyceps militaris?

1. Flujo del proceso: Preparación de extracto, jarabe, jugo y solución de gelatina de Cordyceps militaris → decocción → agitación → granulación → secado → tamizado → envasado.

2. Puntos de operación

(1) Preparación del extracto de Cordyceps militaris: Remojar el Cordyceps militaris seco en agua tibia, lavar y escurrir, agregar de 15 a 16 veces en una olla con camisa Doble la cantidad de agua, hervir durante 30 a 40 minutos, luego cocinar a fuego lento durante 2 a 3 horas, sacar y concentrar hasta aproximadamente 2/3 de la solución original para su uso posterior.

(2) Hervir el almíbar: Tomar 10 veces la sacarosa, 5 veces el agua y un poco de ácido cítrico, calentar y derretir en una olla encamisada. Cuando la temperatura alcance los 115 ℃, mantenga la temperatura a 94 ~ 96 ℃ durante 1 ~ 1,5 h. Después de detener el calentamiento, agregue un poco de bicarbonato de sodio, revuelva uniformemente y reserve.

(3) Prepare una solución de gelatina, tome 65438 ± 0 % de gelatina en peso, sumérjala en agua durante 4 a 6 horas y luego prepare una solución de gelatina utilizando el método soluble en agua.

(4) Mezcle la sacarosa, el extracto de Cordyceps militaris, el jugo de frutas y el almíbar invertido, caliente para disolver, filtre y decocte, luego vierta el almíbar cocido en una licuadora y revuelva, agregue lentamente la gelatina y revuelva; se vuelve blanco lechoso, agregue la esencia y el ácido cítrico por turno y revuelva uniformemente.

(5) Granulación: Cuando el almíbar se condense gradualmente hasta formar una pasta, utilice un granulador para granular.

(6) Envase: Poner los gránulos húmedos en una bandeja de secado, secar y tamizar para eliminar el polvo.