¿Se puede guardar el té en el frigorífico?
2. Dado que el té es rico en polifenoles, polifenoles, vitamina C y caroteno, que se oxidan fácilmente, la temperatura ambiental, la humedad relativa, el olor, la luz, el aire y los microorganismos afectarán la salud. té. Para evitar el deterioro, asegúrese de evitar altas temperaturas, alta humedad, luz y oxígeno.
Los materiales utilizados para conservar el té en la vida diaria incluyen bolsas compuestas de papel de aluminio, utensilios y sus combinaciones. Una vasija de hojalata es el mejor recipiente, pero también funcionarán otras vasijas de barro y cajas de metal. Lo mejor es poner una cantidad adecuada de conservante específico para el té en la bolsa de embalaje para conservar el té en la bolsa compuesta.
De todos los tés, el té verde se conserva mejor en el frigorífico. Si el tiempo de almacenamiento es corto y necesitas beberlo en cualquier momento, puedes guardar el té verde en el frigorífico y ajustar la temperatura del frigorífico a unos 5 grados centígrados. Pero si es té sin abrir, si quieres conservarlo por más de un año, debes ponerlo en el congelador. Además, debido a que el té es "bueno" para absorber sabores, para evitar que el té se convierta en un "desodorante" en el refrigerador, el té debe sellarse y envasarse antes de colocarse en el refrigerador. La bolsa de embalaje debe llenarse con suficiente cantidad. cantidad de conservantes especiales. Las bolsas compuestas de papel de aluminio son los mejores buenos materiales de embalaje. Cabe señalar que después de sacar el té del frigorífico, no abra el paquete inmediatamente. La forma correcta es sacar el té del refrigerador, dejar que se caliente lentamente, abrir la bolsa después de alcanzar la temperatura ambiente (generalmente cada dos días) y luego prepararlo y beberlo. Y lo mejor es beberlo dentro de medio mes.
En comparación con el té verde, el té oolong, el té negro y el té de jazmín no necesitan conservarse en el frigorífico. El té oolong y el té negro son bajos en polifenoles del té y envejecen lentamente, lo que los hace fáciles de almacenar. Sin embargo, el té perfumado tiene un fuerte aroma floral y el almacenamiento a baja temperatura inhibirá su aroma y reducirá su frescura y concentración. Por lo tanto, siempre que se coloque en un recipiente seco, sellado, a prueba de luz y de olores, se puede almacenar durante mucho tiempo. El té Pu'er se almacena mejor a temperatura ambiente sin el uso de desecante.