¿Los tomates todavía tienen nutrientes después de ser congelados?

Los tomates maduros deben refrigerarse entre 2 y 4 ℃ para mantenerse frescos y nutritivos en 10 días. Si la temperatura es demasiado baja, los tomates perderán su sabor debido a la congelación y se pudrirán rápidamente.

Cuando los tomates se refrigeran, emitirán un gas llamado "etileno", que hará que las verduras y frutas colocadas juntas maduren y acorten su vida útil. Por lo tanto, es mejor almacenar los tomates individualmente o empaquetarlos en bolsas de conservación cuando estén refrigerados.

Datos ampliados:

1, cuanto más rojo, mejor.

Se trata de tomates naturalmente maduros, excluidos los tomates que han sido enrojecidos artificialmente. Porque cuanto más rojo es el tomate, más maduro y desarrollado está, por lo que sabe mejor.

2. Identificar los tomates rojos madurados artificialmente.

Para llevar los tomates al mercado lo más rápido posible o venderlos bien, algunas empresas los maduran artificialmente, dejándolos incompletamente desarrollados y desagradables. Hay varias formas de identificar tomates maduros.

1. La forma de los tomates maduros no es redonda, sino mayoritariamente prismática.

La segunda es la estructura interna. Abre los tomates y observa que los tomates maduros tienen menos jugo y no tienen semillas, o las semillas están verdes. Los tomates naturalmente maduros son jugosos, con pulpa roja y semillas de color amarillo terroso.

El tercero es el gusto. La pulpa del tomate maduro es dura e insípida, con un sabor astringente. Los tomates naturalmente maduros tienen un sabor moderadamente agridulce.

3. La forma es redonda, la piel es fina y elástica y está riquísima. Puedes elegir tomates redondos primero, ya que los de piel prismática o manchada no quedan tan buenos. Luego exprime los tomates con las manos. Si la piel es fina y elástica, y se siente firme pero no blanda, es un buen tomate.

Diario del Pueblo Online-Cómo conservar los tomates durante mucho tiempo