Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - ¿Los tomates todavía tienen nutrientes después de ser congelados?

¿Los tomates todavía tienen nutrientes después de ser congelados?

Los tomates son ricos en nutrientes cuando están congelados.

Los tomates maduros deben refrigerarse entre 2 y 4 ℃ para mantenerse frescos y nutritivos en 10 días. Si la temperatura es demasiado baja, los tomates perderán su sabor debido a la congelación y se pudrirán rápidamente.

Cuando los tomates se refrigeran, emitirán un gas llamado "etileno", que hará que las verduras y frutas colocadas juntas maduren y acorten su vida útil. Por lo tanto, es mejor almacenar los tomates individualmente o empaquetarlos en bolsas de conservación cuando estén refrigerados.

Datos ampliados:

1, cuanto más rojo, mejor.

Se trata de tomates naturalmente maduros, excluidos los tomates que han sido enrojecidos artificialmente. Porque cuanto más rojo es el tomate, más maduro y desarrollado está, por lo que sabe mejor.

2. Identificar los tomates rojos madurados artificialmente.

Para llevar los tomates al mercado lo más rápido posible o venderlos bien, algunas empresas los maduran artificialmente, dejándolos incompletamente desarrollados y desagradables. Hay varias formas de identificar tomates maduros.

1. La forma de los tomates maduros no es redonda, sino mayoritariamente prismática.

La segunda es la estructura interna. Abre los tomates y observa que los tomates maduros tienen menos jugo y no tienen semillas, o las semillas están verdes. Los tomates naturalmente maduros son jugosos, con pulpa roja y semillas de color amarillo terroso.

El tercero es el gusto. La pulpa del tomate maduro es dura e insípida, con un sabor astringente. Los tomates naturalmente maduros tienen un sabor moderadamente agridulce.

3. La forma es redonda, la piel es fina y elástica y está riquísima. Puedes elegir tomates redondos primero, ya que los de piel prismática o manchada no quedan tan buenos. Luego exprime los tomates con las manos. Si la piel es fina y elástica, y se siente firme pero no blanda, es un buen tomate.

Diario del Pueblo Online-Cómo conservar los tomates durante mucho tiempo