¿Cuánto tiempo tardan en morir los cangrejos antes de poder comerlos?
No existe una declaración particularmente científica sobre cuánto tiempo después de la muerte no se pueden comer los cangrejos, pero es mejor cocinar al vapor cangrejos vivos o cangrejos recién muertos para comer. Porque los cangrejos producirán una sustancia tóxica llamada "histamina" en sus cuerpos después de la muerte. Los cangrejos que han estado muertos por más tiempo producirán más sustancias tóxicas, que serán extremadamente dañinas para el cuerpo humano después de ser ingeridas.
1. ¿Puedes comer cangrejos muertos? ¿Será venenoso si se come?
No se pueden comer cangrejos después de su muerte. La calidad de la carne de los cangrejos después de la muerte cambiará, lo que dañará la salud de las personas. Las razones se analizan de la siguiente manera:
Los cangrejos en el agua se alimentan principalmente de peces muertos, camarones muertos y otros cadáveres de animales muertos, por lo que una gran cantidad de bacterias presentes en el cuerpo del cangrejo pueden eliminar. Las bacterias del cuerpo a través de su propio metabolismo, pero las bacterias muertas del cangrejo se acumularán en el cuerpo del cangrejo y producirán toxinas. Las personas que comen cangrejos muertos se envenenarán.
2. ¿Cuánto tiempo se tarda en comerse un cangrejo una vez muerto?
Aunque sea un cangrejo recién muerto, las proteínas y grasas que contiene se convertirán en nutrientes para las bacterias, lo que provocará el crecimiento de una gran cantidad de bacterias. Al mismo tiempo, la proteína se descompondrá. en cadaverina e histamina. La cadaverina y la histamina son tóxicas, comerlas provocará intoxicación y la histamina puede provocar alergias, entumecimiento de las extremidades, alergias en la piel, debilidad general e incluso alergias como asma y dificultad para respirar.
Si encuentras un cangrejo muerto, no te envenenarás si lo cocinas y lo comes inmediatamente. Pero por el bien de su salud, es mejor no comer cangrejos muertos.
3. ¿Qué pasará si te comes un cangrejo muerto?
1. Envenenamiento
Los cangrejos son carroñeros y a menudo comen cadáveres de animales muertos. Debido a que los cangrejos contienen algunas bacterias, bacterias patógenas y otras sustancias fuera de sus cuerpos, los cangrejos son venenosos cuando están a punto de hacerlo. morir Cuando el cangrejo muere o muere, las bacterias descompondrán rápidamente la proteína del cangrejo peludo, provocando que el contenido de cadaverina e histamina aumente rápidamente. Son sustancias tóxicas, por lo que comerlas puede provocar intoxicaciones o alergias.
2. Diarrea
Después de que el cangrejo muere, las bacterias del cuerpo invaden rápidamente el interior del cangrejo peludo. Los cangrejos peludos son ricos en proteínas y grasas, y son ricos en nutrientes. Las bacterias invasoras se reproducen rápidamente y son fáciles de comer. Se producen diarrea, vómitos, dolor abdominal, etc.
4. ¿Cómo saber si un cangrejo está vivo o muerto?
1. Coge el cangrejo peludo atado y tócale los ojos con las manos para ver si parpadea. Parpadear significa que está vivo.
2. Tome medio recipiente con agua y coloque el cangrejo atado en el agua. Compruebe si la boca del cangrejo escupe burbujas. (Recuerde, no coloque los cangrejos atados en el agua durante mucho tiempo, porque no hay suficiente oxígeno en el agua y los cangrejos pronto morirán asfixiados)
3. Toque las garras del cangrejo, enderece las garras más pequeñas, y ver si se dobla naturalmente rápidamente. Si se dobla naturalmente, significa que está fresco.
4. Desate el cangrejo atado y vea si el cangrejo puede gatear. Si puede gatear, significa que el cangrejo es muy vigoroso.
5. ¿Cómo elegir los cangrejos?
1. Fíjate en el caparazón del cangrejo.
Si la parte posterior del caparazón es de color verde oscuro y brillante, significa que la carne es gruesa y fuerte si la parte posterior del caparazón es amarilla; , la carne es más fina.
2. Observa el ombligo.
Si el ombligo sobresale, está lleno de grasa, mientras que si está hundido, no hay suficiente grasa.
3. Observa los quelíceros.
Si los quelíceros están cubiertos de vellosidades, significa que el pie está viejo y sano, si no hay vellosidades en los quelíceros, el cuerpo está blando; y sin grasa.
4. Mira la vitalidad
Coloca el cangrejo boca arriba con la barriga mirando al cielo. Los que pueden darse la vuelta y gatear rápidamente parecerán viejos y sanos; darse la vuelta y gatear tendrá poca vitalidad y no se podrá comprar.
5. Observa los cangrejos machos y hembras.
Alrededor del noveno mes del calendario lunar, las gónadas de las hembras de cangrejos están maduras y la carne está regordeta después del décimo mes de; Según el calendario lunar, las gónadas de los cangrejos machos están maduras y la carne es regordeta.
Los cangrejos muertos no se pueden comprar ni comer por muy baratos que sean.
Además, los cangrejos contienen más histidina en su cuerpo. Cuanto más muere el cangrejo, más histamina se acumula en su cuerpo. La histamina es una sustancia tóxica que puede provocar intoxicación cuando se acumula en cierta medida en el organismo.