¿Cuál es la diferencia entre almendras medicinales y almendras comestibles?
Las almendras medicinales suelen referirse a las almendras amargas, de las cuales se han registrado en el "Compendio de Materia Médica". Tiene los efectos de aliviar la tos, aliviar el asma, humedecer los intestinos y ser laxante. A menudo se utiliza para tratar la tos exógena, las sibilancias, la laringitis, la sequedad intestinal y el estreñimiento. Sus efectos antitusivos y antiasmáticos se deben principalmente al hecho de que la amigdalina puede ser hidrolizada por enzimas microbianas intestinales o la amigdalina contenida en las almendras amargas en el cuerpo, produciendo trazas de ácido cianhídrico y benzaldehído, que tienen un efecto inhibidor sobre el centro respiratorio. Además, las almendras amargas también tienen efectos antiinflamatorios y analgésicos.
Las almendras comestibles son una especie de snack en nuestro día a día, como las almendras color ámbar, las crocantes tortas de almendra, las pequeñas semillas de albaricoque blancas peladas a mano, etc. Su componente principal es el aceite graso, que puede relajar los intestinos y aliviar el estreñimiento, pero también tienen ciertos nutrientes.
En general, las almendras medicinales se utilizan principalmente para tratamientos medicinales, mientras que las almendras comestibles se consumen más como snacks.