Cómo hacer jugo de piña

Ingredientes: 200 gramos de huevos, 100 gramos de cebolla, 100 gramos de piña

Accesorios: 25 gramos de apio, 25 gramos de zanahoria

Condimento: 20 gramos de aceite vegetal, almidón (maíz) 5 gramos de pimiento y 3 gramos de la cantidad adecuada cada uno

Cómo hacer jugo de piña y miel:

1. Pelar la cebolla, lavar y cortar en tiras;

2. Lavar el apio y cortar en trozos;

3. Pelar la zanahoria, lavar y cortar en cubos;

4. Pelar la piña, lavarla y cortarla en cubos;

5. Cascar los huevos en un bol, batir hasta que estén espumosos, añadir el apio picado, las zanahorias picadas, un poco de cebolla rallada y el pimiento y remover uniformemente;

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6. Calentar el aceite en el wok y verter. Freír el líquido del huevo en trozos tiernos, retirar y controlar el aceite.

7. Freír las cebollas ralladas restantes hasta que estén amarillas y reservar.

8. Mezclar uniformemente la piña cortada en cubitos, el agua y la maicena, y verter Llevar a ebullición en la olla, verter sobre los cubitos de huevo y espolvorear con cebolla verde.