Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - ¿Cuál es mejor, la salsa de soja con poca sal o la salsa de soja ligera?
¿Cuál es mejor, la salsa de soja con poca sal o la salsa de soja ligera?
La sal fina está cruda.
1. La salsa de soja fina en sal tiene bajo contenido en sal. Durante el proceso de cocción, el uso de salsa de soja con poca sal puede reducir la ingesta de sal de los alimentos que el uso de salsa de soja tradicional y es más amigable para las personas que necesitan una dieta baja en sal, como los pacientes con presión arterial alta. Al mismo tiempo, la salsa de soja baja en sal puede satisfacer mejor las necesidades de la gente moderna que sigue una dieta saludable.
2. La salsa de soja fina y salada es adecuada para métodos de cocción más saludables. Se puede utilizar como ensalada o como salsa, no sólo para cocinar. Esta aplicabilidad más amplia hace que la salsa de soja con sal fina sea más flexible y conveniente durante la cocción.