Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - ¿Cómo hacer gachas de papaya y cómo comerlas bien?
¿Cómo hacer gachas de papaya y cómo comerlas bien?
¿Cómo hacer gachas de papaya?
Lavar las pepitas de coix y dejarlas en remojo durante 2 horas. Después de remojar el hongo blanco en agua fría (normalmente dos horas, no sabrá bien si te apresuras a usar agua caliente), retira las raíces y corta la papaya en trozos.
Se pone en una cazuela el hongo blanco remojado y la cebada, se lleva a ebullición a fuego alto, se reduce a fuego lento y se deja cocer a fuego lento durante una hora. Después de que los granos de coix se ablanden, ponga la papaya en la olla y continúe cocinando a fuego lento durante 15 minutos.