¿Qué carne es más tierna, la carpa herbívora o la lubina?

Perca, por supuesto. Rápido y fácil. La carne es tierna y delicada, sin ningún sabor amargo. La temperatura cada vez es más fría y quiero cocinar algo rico para mi familia. Hoy fui al supermercado a comprar comida. Vi que la lubina saltando arriba y abajo estaba particularmente tierna, así que compré una. Cuesta sólo una libra y el precio no es caro. No costó 25 yuanes. Cumplí mi deseo y fui a casa a cocinar pescado para mi familia.

La carne de la lubina es tierna, deliciosa y muy nutritiva. La lubina contiene proteínas, diversos nutrientes, minerales y otros nutrientes, especialmente calcio, fósforo, potasio y sodio, pero tiene un bajo contenido en grasas. Comer lubina tiene el efecto de fortalecer el cuerpo, fortalecer el bazo y reponer el qi. Es un alimento nutritivo que no solo nutre el cuerpo sino que también previene la fuga de nutrientes.

No hay duda de que la mejor forma de cocinar la lubina es cocerla al vapor. No hay vapores de cocina ni salteados. Los nutrientes de los ingredientes se conservan muy bien. Además, cuanto mejores son los ingredientes, más fáciles de usar.

Pero muchos amigos dicen que la lubina al vapor es insípida, insípida y a pescado. De hecho, existen consejos para cocinar pescado al vapor. Si dominas la habilidad de cocinar pescado al vapor, también puedes hacer lubina al vapor comparable a la de un hotel, y este método se puede utilizar para cocinar pescado mandarín, rodaballo y otras especies de pescado al vapor. Simplemente cuéntalo mientras lo haces y lo sabrás después de leerlo.

Lubina al vapor

Prepara una lubina fresca, si quieres comprarla pide al pescador que la mate y te la lleve a casa para limpiarla, así la lubina estará más tierna. y a pescado. Hacer dos cortes en la parte delantera y trasera del pescado para facilitar la condimentación, luego aplicar un poco de sal, una cucharada de vino de arroz, unas rodajas de jengibre y dejar marinar durante 10 minutos. También se deben colocar rodajas de jengibre y cebolla verde en el fondo del recipiente de pescado para eliminar el olor a pescado.

Ponemos en la olla agua fría. Después de que hierva el agua, añadimos la lubina y cocinamos al vapor durante 8 minutos. El tiempo para cocinar el pescado al vapor depende del tamaño del pescado. Para pescado que pese menos de 500 g, cocine al vapor durante 5 a 6 minutos; para pescado que pese alrededor de 500 g, cocine al vapor durante 8 a 10 minutos; Mi lubina pesaba exactamente una libra y se cocinó al vapor durante 8 minutos. Hay que sacar el pescado al vapor y tirar el jugo al vapor. Si huele a pescado, tampoco se deben desechar las rodajas de cebolla y jengibre del interior. Vuelva a triturar las cebollas y los pimientos, agregue dos cucharadas de salsa de soja para mariscos, luego vierta el aceite hirviendo y cocine la lubina al vapor.

Se puede servir en unos minutos y la carne del pescado queda muy delicada. A mi familia le encanta. Aunque es un poco más cara que el pescado de agua dulce, la carne de la lubina es tierna y no ha sido picada. Los ancianos y los niños pueden comerla sin preocuparse de enredarse en las espinas del pescado. La lubina es baja en grasas y calorías, por lo que los amigos que están perdiendo peso pueden comerla con seguridad.

Consejos

El pescado al vapor hay que despellejarlo vivo.

Controla el tiempo de cocción del pescado al vapor. Si pesa menos de 500 g, cocínelo en agua durante 5 a 6 minutos; si pesa alrededor de 500 g, cocínelo en agua durante 8 a 10 minutos;

La salsa del pescado al vapor tendrá olor a pescado y hay que tirarla.