Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - ¿Cómo pelar huevos con piel de tigre al freírlos?
¿Cómo pelar huevos con piel de tigre al freírlos?
Vi algunas actividades con huevos en el supermercado, así que compré más. Pero hacía demasiado calor para conservarlos por mucho tiempo, así que intenté hacer algunos huevos de tigre y venderlos temprano en los puestos callejeros.
Detalle de ingredientes
Huevos, sal, salsa de soja.
1. Limpiar los huevos.
2. Echa agua fría en la olla, añade un poco de sal y cuece los huevos.
3. Los huevos cocidos están en agua fría. Al enrollarlos sobre la mesa con ambos extremos, las cáscaras se desprenderán con facilidad.
4. Añade salsa de soja a los huevos sin cáscara y cúbrelos uniformemente. (Prueba con antelación, el color será mejor)
5. Cuando el aceite de la olla esté humeando, añade los huevos. (Cubra la tapa al freír)
6. Agite la olla para calentarla de manera más uniforme.
7. Si la piel está tierna, puedes sacarla y freírla un rato si quieres comer cola.