¿Se envenenarán las almendras amargas si se remojan en agua?

Las almendras amargas son ligeramente venenosas. Las almendras amargas contienen amigdalina y

Las almendras amargas

La glucosidasa produce ácido cianhídrico cuando se expone al agua, lo que puede provocar síntomas de intoxicación y dificultar la respiración. Así que come almendras fritas o cocidas, ya que las altas temperaturas destruyen su toxicidad. Nota: Aunque las almendras dulces tienen pocos efectos secundarios, comer demasiadas aún puede causar molestias, por lo que no es recomendable comer demasiadas almendras dulces.