El origen del té
Origen del té
1. Breve historia
China es la ciudad natal del té y el origen de la cultura del té. El descubrimiento y utilización del té en China ha sido importante. Abarcó cuatro mil setecientos años. Tiene una larga historia y se ha extendido por todo el mundo. La bebida nacional de la nación china se originó en Shennong, duque de Lu y Zhou. Sólo existió en la dinastía Tang, floreció en la dinastía Song y el Año Puxia comenzó en las dinastías Ming y Qing.
2. Origen
En cuanto al origen del consumo de té, hasta ahora hay diferentes opiniones y la controversia aún está indecisa, dijo Shennong, dijo Shang Zhou. , dijo la Dinastía Han Occidental, y dijeron los Tres Reinos. La más conocida de ellas es la teoría de Shen Nong. Según el registro de "Shen Nong's Food Classic" de que "tomar té durante mucho tiempo te hace fuerte y feliz", Lu Yu creía que el consumo de té comenzó en la era Shennong. Según la investigación actual, "Shen Nong's Food Classic" fue. escrito después de la dinastía Han, y su uso comenzó en la antigua sociedad primitiva, pero la leyenda no es histórica.
3. En la era Shen Nong, las hojas crudas se usaban para. cocinar, beber y utilizar té con fines medicinales. Las dinastías Zhou occidental y oriental comenzaron a cultivar árboles de té artificialmente y a comerlos como vegetales; en la dinastía Qin, comenzaron a beber té, cocinarlo y beberlo como sopa; comenzó en la dinastía Han Occidental; en la dinastía Han Oriental se empezaron a hacer pasteles de té para el transporte. Influido por la economía y la cultura en la dinastía Song, la defensa del "Libro del Té" de Lu Yu comenzó a hacerse popular, principalmente la decocción; En la dinastía Song, se mejoraron las técnicas de preparación del té, se prestó atención a la calidad del agua y los métodos para pedir té se hicieron populares. Aquí es donde se originó el Matcha japonés.
En la dinastía Yuan, se elaboraba té a granel. frito y ligeramente cocido al vapor; en la dinastía Ming, se formaron gradualmente las artesanías del té amarillo, el té negro y el té perfumado, y se elaboró té de hojas enteras, que fue el comienzo de la elaboración moderna de té en la dinastía Qing, el té chino; Popular en todo el mundo y es único en el mercado mundial del té. Sólo China exporta té. La tecnología es principalmente té verde tostado y té verde frito. Produce té oolong, té negro, té oscuro, té perfumado, té verde y té blanco. Después de experimentar prosperidad, declive y recuperación en los tiempos modernos, ahora se ha convertido en las tres principales bebidas no alcohólicas del mundo.