¿Cómo hornear calabaza con queso?
2. Pelar y lavar la calabaza, meterla en el microondas y calentar durante 8-10 minutos hasta que esté cocida. Sácalo, déjalo enfriar un poco, usa un cuchillo para dibujar un círculo a 1 cm de la piel y saca la pulpa de la calabaza a lo largo de la marca del cuchillo hasta que se convierta en un círculo vacío.
3. Añade miel y mantequilla a la pulpa de calabaza extraída y revuelve uniformemente. Siguiendo el principio de añadir un poco de sal para endulzar, añadir unos granos de sal y mezclar bien, añadir las yemas de huevo y mezclar bien.
4. Coloca los aros de calabaza en una bandeja forrada con papel de horno, rellénalos con pasta de calabaza, esparce queso mozzarella por la superficie, mételo al horno y hornea la capa media a 190 grados hasta que estén doraditos. la superficie se dore durante unos 15 minutos.