Prueba en seco
La carne de navaja seca es muy rica y se puede mezclar con platos fríos o salteada. Beber es un placer delicioso en verano. Aquí hay varias formas de hacer navajas secas, que son simples y fáciles de aprender y ¡pueden ser probadas por niños y familiares!
Almejas secas a los tres pimientos
Ingredientes: almejas secas, cebolla, ajo y jengibre.
Ejercicio:
1. Remojar las navajas secas en agua durante media hora, enjuágalas para eliminar el polvo y los sedimentos y cocínalas directamente en una vaporera durante 20 minutos hasta que estén cocidas. .
2. Cortar el jengibre en rodajas, picar la cebolla de verdeo y pelar los ajos.
3. Poner 3 cucharadas de aceite en la sartén. Cuando esté al 70% de temperatura añadir un poco de almejas secas al vapor y sofreír durante 2 minutos, retirar y reservar.
4. Después de poner a fuego lento, sofreír los chiles en el aceite restante en la olla original (también para que los chiles queden menos adormecidos), y agregar los chiles pequeños originales (me atrevo). No los corto porque son muy picantes, a mí me gustan un poco más picantes (corté pimientos pequeños) y pimientos verdes, y sofríe la cebolla, el jengibre y el ajo.
5. Después de mezclar todos los ingredientes (2 minutos), agregue el arroz glutinoso seco, el humo, el azúcar salteado y el vino de cocción por un rato, y luego estará listo para servir.
Barbacoa de cerdo seco
Práctica:
1 Lavar y secar el agua en un bol, añadir agua hasta cubrirlo y vaporizar;
2. Recoger las almejas secas y ponerlas en agua limpia, revolverlas con palillos y lavar todo el limo y las heces;
3. Evaporar el jugo hasta sequedad, filtrar y. reservar;
4. Pelar los brotes de bambú de invierno, lavarlos, cocinarlos y cortarlos en rodajas;
5 Raspar la panceta de cerdo con la piel y cortarla en trozos rectangulares de un grosor. de 1 cm. Ponlo en una olla, agrega el agua y la carne y ponlo a fuego alto hasta que esté cocido;
6. blanda, agregue jengibre picado, azúcar, vino de arroz, salsa de soja, sal refinada, brotes de bambú, agua seca y jugo original;
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7. , espesarlo con almidón húmedo, ponerlo en la olla y espolvorear con cebolla verde picada. ...
¿Pueden las mujeres embarazadas comer navajas?
Las navajas son ricas en proteínas, vitamina A, etc. , por lo que los futuros padres que quieran complementar las proteínas de sus fetos pedirán a las madres embarazadas que coman navajas. Pero muchas madres embarazadas están confundidas: ¿pueden las mujeres embarazadas comer navajas? ¿Comer navajas es realmente bueno para el feto? Si quieres conocer más respuestas profesionales, ¡deja que los expertos las respondan por ti!
Mucha gente quiere saber: "¿Pueden las mujeres embarazadas comer navajas?". Antes de eso, ¡primero comprendamos el valor nutricional y los ingredientes de las navajas! La carne de cerdo tiene un sabor dulce y frío y es rica en nutrientes como proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro y calorías. Las navajas son eficaces para tratar el resfriado posparto y la disentería alérgica, mientras que las conchas son eficaces para tratar los problemas estomacales y el dolor de garganta. Por lo tanto, las navajas no solo son deliciosas y ricas en valor nutricional, sino también una medicina poco común. Hablando de eso, ¿todavía tienes esta pregunta: "¿Pueden las mujeres embarazadas comer navajas?" ? Aunque las navajas son tan ricas en valor nutricional, los expertos señalan que las mujeres embarazadas no deben comer navajas. Hay dos razones específicas:
1. Las navajas son difíciles de limpiar.
Todos sabemos que las navajas son mariscos que no son fáciles de limpiar y contienen mucha suciedad y otras sustancias impuras, que son perjudiciales para la salud de las mujeres embarazadas y de los fetos. Así que si me preguntas "¿Pueden las mujeres embarazadas comer navajas?", por el bien del desarrollo saludable del feto, ¡todavía no te recomiendo que las comas!
2. Los escorpiones son de naturaleza fresca y no son aptos para mujeres embarazadas.
Creo que todo el mundo sabe que las mujeres embarazadas no son aptas para comer frutas y alimentos crudos y fríos. Las navajas son un marisco y marisco fresco. Si las madres embarazadas lo comen, no es bueno para fortalecer el bazo, e incluso puede provocar debilidad del bazo y del estómago, dolor abdominal, etc. Por tanto, no se recomienda que las mujeres embarazadas coman navajas. ...
Eficacia de las navajas secas
La carne de cerdo es deliciosa y nutritiva. Según mediciones, cada 100 gramos de carne fresca contiene 7,2 gramos de proteína, 1,2 gramos de grasa, 2,4 gramos de carbohidratos, 3 gramos de azúcar, 133 mg de calcio, 114 mg de fósforo, 227 mg de hierro y 200 kilojulios de calorías. Las navajas también tienen ciertas funciones médicas.
El sabor de la carne de navaja es dulce y salado, y se utiliza para el resfriado posparto y la disentería alérgica. La cáscara se puede utilizar para tratar dolencias estomacales y dolores de garganta. Entonces, ¿sabes cómo se cultivan las navajas? ¿Qué otras técnicas de cría pueden producir navajas con buen color y fragancia? ¡Madres con edema y disentería!
La carne de la navaja es de sabor dulce y salado, de naturaleza fría y penetra en los meridianos del corazón, el hígado y los riñones. Tiene los efectos de nutrir el yin y eliminar el calor, aliviar la irritabilidad y aliviar la resaca. Tiene cierto efecto curativo sobre la debilidad física posparto, el malestar y la sed, la hinchazón debido a la humedad y el agua caliente, la disentería y la embriaguez.
La medicina tradicional china cree que la carne de la navaja es dulce, salada y fría, y tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, nutrir el yin y eliminar los problemas, tonificar los riñones y la diuresis, despejar el estómago y tratamiento de la disentería y tónico para la deficiencia posparto. "Jiayou Materia Medica" registra que la "carne de navaja" puede reponer la deficiencia y tratar el resfriado y la disentería. Si cocina comida, el ama de casa se cansará después del parto, tendrá un calor desagradable en el pecho y estará cansada. "Según la "Dieta de vida interesante", la carne de navaja "limpia el estómago, trata la disentería, alivia los problemas y repone la deficiencia posparto". "Quanzhou Materia Medica" registra que la carne de navaja "elimina el calor y desintoxica, facilita la micción, y elimina el edema." Se puede utilizar carne de navaja. Se utiliza para tratar la debilidad posparto, el malestar y la sed, la hinchazón debido a un golpe de calor, la diarrea y la dificultad para orinar.
Las navajas son ricas en yodo. y selenio y son un buen alimento saludable para pacientes con hipertiroidismo, mujeres embarazadas y ancianos. Las navajas contienen zinc y manganeso. El consumo regular de navajas es beneficioso para el suplemento nutricional del cerebro y tiene el efecto de fortalecerlo y mejorarlo. Los trabajadores médicos también han descubierto que las navajas tienen ciertos efectos sobre la sequedad de boca y la fiebre después de la radioterapia y la quimioterapia. La carne de las navajas es rica en proteínas, calcio, hierro y selenio, vitamina A y otros nutrientes. alto valor nutricional...
¿Cómo elegir las navajas secas?
¡Hay un truco para elegir las navajas secas! ¡Hay tres grados de navajas secas, y la calidad! La cantidad de navajas secas de diferentes tamaños y orígenes es diferente, por lo que los amantes de la gastronomía deben estar atentos al comprar:
Hay tres tipos: Grado:
1. Seco: aproximadamente 25 mm de largo. , con hombros largos y dos pequeñas puntas en la cabeza. La calidad es inferior a la de las secas.
2. Las navajas secas se elaboran a partir de navajas de mayor tamaño, de forma rectangular, cabeza gorda y. de color dorado. La mayor producción se produce en el condado de Qidong, provincia de Jiangsu.
3. Las navajas japonesas son de la misma calidad que las chinas.
En general, las navajas secas de buena calidad son grandes y enteras, con carne tierna, color amarillo claro, textura seca, olor claro y carnoso y sabor menos salado, no quebradas, sin impurezas sedimentadas.
Contraindicaciones para comer navajas secas
Las navajas secas son deliciosas y su función principal es eliminar el calor, desintoxicar y reponer carencias, por lo que son más adecuadas para personas con humedad. Las personas con constitución débil y síntomas como fiebre, sed y sudores nocturnos deben comer más navajas, pero las navajas secas no son completamente perdonables. También debe prestar atención a los siguientes puntos al comerlas:
1. Las personas con deficiencia de Yang deben tener cuidado o evitar comer navajas, de lo contrario pueden causar molestias.
2 Las navajas secas son adecuadas para personas con sed fría y caliente posparto. , hinchazón por humedad y agua caliente, disentería, embriaguez, etc. Las personas con constitución fría y diarrea deben comer menos.
3. Los escorpiones secos son alimentos fríos, por lo que las personas con constitución fría deben evitar comerlos solos. salud.