La parte medicinal es el núcleo de la semilla sin la cubierta de la semilla.

Las partes medicinales de las semillas en la medicina tradicional china son en su mayoría semillas maduras completas, incluida la cubierta de la semilla y el núcleo de la semilla, que incluye el endospermo y el embrión. También hay algunos que utilizan parte de las semillas, como la piel de frijol mungo como cubiertas de semillas, la piel de nuez moscada y la pulpa de longan como arilos, la nuez moscada como semillas sin cubierta de semillas y los corazones de semillas de loto como hojas tiernas y radículas. Muy pocos productos procesados ​​son semillas maduras, como los rollos de soja que son semillas germinadas (productos procesados ​​secos germinados) y el tempeh ligero son productos procesados ​​fermentados.