¿Cuál es la receta de los kebabs? Soy de Jilin. Siento que aquí no tenemos nada si nos castran. ¡Por favor sea más detallado!
Sabor: Salado y Dulce Elaboración: Carne Deshuesada BBQ. Materiales: Ingredientes: 500g de sándwich de cerdo (panceta de cerdo blanda).
Condimentos: 10 g de sal, 5 g de azúcar, 1 g de pimienta de Jamaica, 13 g de maltosa, 13 g de vino blanco, 13 g de vino de arroz, 25 g de vinagre. El rendimiento es de 70 a 75. Te enseñaré cómo hacer panceta de cerdo y cómo hacerla deliciosa. 1. Procesamiento hervido: Hervir la panceta de cerdo en agua durante unos 20 minutos hasta que esté cocida, y luego cortar varias veces la carne magra hasta una profundidad de 7 a 10 mm (cocinarla demasiado profunda hará que se deforme).
2. Marinar: Mezcle la sal, el azúcar y el polvo de cinco especias de manera uniforme, frótelo con la carne de cerdo y deje marinar durante 20 minutos.
3. Colorante: Mezcle maltosa, vinagre de Zhejiang, vino de arroz y agua hasta que se disuelva uniformemente, luego vierta agua hirviendo sobre la panceta de cerdo para colorear la piel de cerdo. Las materias primas disueltas mencionadas anteriormente se aplican a la piel del cerdo para colorearla (también llamada epitelio).
4. Asado: Mete la pechuga de cerdo al horno y asa durante 15 minutos, luego sácala, utiliza una tabla de clavos (una tabla con clavos pequeños para hacer agujeros en la piel del cerdo) para evitar que se pegue. la carne deje la piel después del asado y asado. La piel no se ampollará cuando se use. Luego mete la carne al horno durante 15 minutos hasta que la piel se ponga roja. La temperatura del horno es de 160 a 200°C. El método para colgar y asar alitas de concubina imperial presenta en detalle los platos y sus funciones: Recetas caseras y encurtidos
Tecnología: Asa las alitas de concubina imperial a la parrilla y cuélgalas. Materiales: Ingredientes: 8 alitas de pollo.
Condimentos: salsa de marisco, huevos, sal, glutamato monosódico, salsa de cerdo asado, vino de arroz, almíbar. Te enseñaré a colgar y asar las alas de la concubina imperial. ¿Cómo colgar y hornear alitas de concubina imperial para que queden deliciosas? Lavar las alitas de pollo, marinarlas con condimentos (excepto el almíbar), untarlas con almíbar y colgarlas para hornear. La clave para hacer alitas de concubina imperial asadas y colgantes: marinar durante media hora y hornear durante 20 minutos. La receta de brochetas de venado asado al estilo occidental presenta en detalle la comida y sus funciones: Receta casera
Tecnología: Brochetas de venado asado al estilo occidental a la parrilla. Materiales: Ingredientes: 1750 gramos de carne de venado limpia y tierna.
Accesorios: 250 g de tiras de pepino encurtido al estilo occidental, 300 g de uvas en escabeche al estilo occidental, 400 g de sandía en escabeche (ver preparación de este plato), 250 g de cebollas verdes ralladas, 250 g de gajos de tomate fresco, 100 g de hojas de lechuga.
Condimento: 20 g de pimienta negra triturada, 150 g de cebolla verde picada, 50 g de ajo fresco, 5 hojas de laurel, 100 g de zumo de limón fresco, 15 g de sal refinada, 150 g de aceite vegetal. Te enseñaré a hacer brochetas de venado a la parrilla al estilo occidental. ¿Cómo hacer deliciosas las brochetas de venado a la parrilla al estilo occidental? 1. Lavar el venado, cortarlo en trozos de 2,5 cm de cocción, remojar en agua y escurrir la sangre. Póngalo en un recipiente resistente a los ácidos, agregue pimienta negra triturada, sal refinada, ajo fresco, cebolla verde picada, jugo de limón fresco y geranio en polvo triturado, mezcle bien, agregue aceite vegetal y pescado, cubra bien con film transparente y colóquelo en Marinar en el congelador a 5 ℃ durante aproximadamente 48 horas. Lavar las hojas de lechuga y secar el fondo del platillo. 2. Ensartar con un taladro metálico los trozos de venado (6 trozos cada uno), ponerlos al fuego de carbón, enrollarlos y asarlos hasta que estén cocidos, y ponerlos en un plato con hojas de lechuga. Enjuague las cebolletas ralladas con agua limpia, enróllelas, póngalas en un plato pequeño con los demás ingredientes y sírvalas con brochetas de venado.
Zanthoxylum bungeanum es fragante, salado y ligeramente picante, ácido y refrescante.
A la hora de elaborar este plato, si no hay fuego de carbón, puedes utilizar una olla cocida para freírlo. Cómo hacer kebabs de cerdo yugoslavos a la parrilla detalla las delicias y sus beneficios: Recetas caseras de otros países
Sabor: Sabor a cebolla Técnica: Brochetas de cerdo yugoslavos a la parrilla. Ingredientes: 2000 gramos de lomo de cerdo.
Complementos: 100g de hojas de lechuga, 300g de aros de cebolla frita (ver preparación de este plato).
Condimentos: 1000g de cebolla, 15g de sal, 2g de pimienta, 100g de aceite vegetal. Las características de los kebabs de cerdo a la parrilla yugoslavos: fuerte sabor a cebolla y fuerte sabor salado. Te enseñaré a hacer brochetas de cerdo a la parrilla yugoslavas. ¿Cómo hacer deliciosos los kebabs de cerdo a la parrilla yugoslavos? 1. Retirar los tendones del lomo de cerdo y cortar en trozos de 2,5 cm de cocción. Pelar y lavar las cebollas y triturarlas hasta obtener puré de cebolla con una picadora de carne esterilizada. Esterilizar y lavar las hojas de lechuga, secar y colocar en un plato.
2. Poner en un recipiente el lomo de cerdo cortado, la pasta de cebolla verde, sal y pimienta, mezclar bien, marinar durante unas 3 horas para que absorba el sabor, sacar el lomo de cerdo, quitar el exceso de pasta de cebolla verde y colocarlo en el taladro para barbacoa (cada uno (6 piezas), untar con aceite, girar al fuego de carbón hasta que esté cocido y colocar en un plato con hojas de lechuga. Coloca la pasta de cebolla frita en un plato pequeño y colócala en la misma mesa que las brochetas de cerdo a la parrilla. Tips: Puedes agregar 20 gramos de jugo de limón al marinar este platillo, y también se puede acompañar con puré de cebolla. En la producción de puré de cebolla se puede añadir polvo de geranio triturado. Si no hay fuego de carbón, el cuchillo superior se puede cortar en trozos de 5 cm de largo, 2,5 cm de ancho y 1 cm de grosor y batir en trozos grandes con un golpe de carne. Después de marinar, puedes enrollar los trozos de carne, ensartarlos con un taladro (6 trozos cada uno) y ponerlos en una sartén para freír. Al cambiar los ingredientes principales, también puedes hacer "brochetas de cordero egipcias", "brochetas de cordero a la parrilla al carbón", etc.