¿Qué especialidades hay en Suzhou que puedes llevar a tus amigos y compañeros de clase?
Colección de especialidades de Suzhou
1
..........Recomendado ★★★★★
Disfruta Conocido como el "Rey de los Cangrejos", su apariencia presenta: espalda verde, vientre blanco, cabello amarillo, garras doradas y cuerpo fuerte. Lomo verde, lomo de cangrejo es de color verde brillante, refrescante y translúcido. Cuando se cocina, se vuelve de color rojo puro y rojo brillante. Se diferencia del color gris de otros cangrejos.
Es de color oscuro y terroso, y cuando madura se vuelve rojo claro.
Con gris. Vientre blanco, el vientre de cangrejo es blanco y brillante, lo que le da a las personas una belleza brillante y parecida al jade (con el desarrollo de
, también se cultiva en algunos lugares con aguas profundas
, entonces Hay algunos otros cangrejos con vientre gris o gris, o pelo blanco sucio, y los pelos de los cangrejos y las garras son densos y amarillos, sin suciedad. Los pelos de las garras del cangrejo son frescos y amarillos. /p>
Los pelos de cangrejo son terrosos y no limpios. Las puntas de las garras del cangrejo son tan doradas como
. Los cangrejos en otras áreas del lago no tienen un color dorado obvio en las puntas de las garras. .
Son fuertes, gruesos y fuertes, y sus garras son fuertes y fuertes. Se pueden colocar sobre el cristal y gatear libremente. En comparación con otros cangrejos de lago, cangrejos del mismo tamaño. son mucho más pesados.
No tiene cáscara de agua "El rey del rey", su color, fragancia y sabor son maravillosos más allá de las palabras, "los sellos quelados están llenos de jade tierno. y la grasa roja convexa de la cáscara es fragante ". Esa grasa de color rojo anaranjado, blanca parecida al jade, blanca y tierna. El color, la fragancia y el sabor de la carne de cangrejo son los mejores. Es incluso mejor
e incomparable con otros cangrejos en el área del lago. No es de extrañar
Señora
El poema de la señora decía: "No
. Si eres bueno con los cangrejos, ¿por qué deberías vivir en Suzhou en esta vida?"
2.
... Recomendación. ★★★★★
El lago Taihu es rico en recursos acuáticos, lo que proporciona a Suzhou, que se encuentra en la orilla del lago Taihu, ricos recursos alimentarios. Es rico en
, dorada y camarón blanco. /p>
", es muy conocido en el país y en el extranjero.
, comúnmente conocido como
, o pez fideos, de varios centímetros de largo, cuerpo ligeramente redondo, según a la leyenda
Los restos de comida se arrojaban al agua y se convertían en peces, que en la antigüedad también se llamaban peces residuales (el nombre de morrallas proviene de que nada en el lago como una flecha plateada dejando su hilo).
Se ha desarrollado como una preciosa especie de pez comestible en mi país desde hace mucho tiempo.
Existen
cuatro tipos, los. Los dos primeros son morral, morral y morral de nariz corta. Los dos últimos son más pequeños, salvo dos manchas negras en los ojos, todo el cuerpo es blanco, transparente, suave y sin escamas. Cada año a finales de junio, que es la temporada alta de pesca, el poeta de la dinastía Ming, Wang Shucheng, escribió el poema "El hielo llega al borde del arroyo, la morral corre por los rápidos y la placa de jade blanco está fresca y hay. no es necesario explorar la cueva interior". Este poema es un homenaje a la morralla. Fue escrito en la dinastía Song. "Después de la primavera, la morralla parece un pez", el poema enumera tanto a la morralla como a
como tesoros entre los peces.
La morralla es rica en nutrientes Según análisis, cada 100 gramos de Pescado plateado contiene 8,2 gramos de proteínas, 0,3 gramos de grasas, 1,4 gramos de carbohidratos, 258 mg de calcio, 102 mg. de fósforo, 0,5 mg de hierro, 41 kcal de calorías y diversos nutrientes como vitaminas B1, B2 y niacina.
La morral fresca se puede elaborar explotando y secando
. Su forma es como una cola
, y su color, aroma y sabor se mantienen inalterados durante mucho tiempo. Producido en Dangkou, Suzhou
Mide menos de cinco centímetros de largo, tiene un cuerpo plano, carne grasa y huesos blandos, y es de color blanco y brillante. Está clasificado como de primera calidad. Exportado a Europa y América,
.
La carne de la morralla es delicada, blanca y tierna, sin
ningún olor a pescado, y puede utilizarse para cocinar una gran variedad de deliciosos platos y sopas. Las "bolas de morral" con sopa de pescado tierno y los "puestos de morral
" con sopa de pescado fresco y fragante están elaborados con
como ingredientes principales y están elaborados por
Procesado y cocinado, dos tradiciones
.
Antes de comer
Antes de cocinarlo, remójelo en agua. Si se saltea con huevos, quedará tierno y delicioso, tan suave como sin huesos. Es un plato de temporada en el sur del río Yangtze.
p>
Besugo
El besugo, también conocido como besugo, comúnmente conocido como pez hoja peluda, tiene una forma corporal ligeramente plana, una cabeza pequeña y puntiaguda y una boca grande, y su los ojos están ubicados en el extremo frontal y superior de la cabeza, el abdomen es ligeramente más ancho, la cola es delgada y estrecha, las escamas son delgadas y blancas y la forma general es de hoja estrecha y larga. -conformado.
Según el "
" escrito por la dinastía Jin
: Biografía
A finales de año, el rey Gou Jian de Yue pasó "
" Acumuló fuerzas y lanzó una batalla decisiva contra el estado de Wu para vengar su humillación. En ese momento, debido a la adquisición de Xi Shi, mató a Zhongliang durante todo el día.
No dispuesto a luchar desesperadamente por ello, el ejército vietnamita obtuvo oportunidades de combate favorables y ganó sucesivamente. Sin embargo, debido a que estaban bloqueados por el agua del lago Taihu, no pudieron capturar la capital del estado de Wu y. la guerra llegó a un punto muerto. Justo cuando el ejército vietnamita estaba a punto de comerse y quería retirarse, de repente un pequeño pez flotó alrededor del buque de guerra vietnamita: era una dorada. El ejército vietnamita los atrapó y se los comió, recuperando así su moral. Rápidamente invadieron la capital del Reino de Wu (la actual Suzhou) y destruyeron el Reino de Wu. La leyenda dice que la dorada de ciruela Taihu se deriva de los restos de carne y huesos del pescado que se arrojaron al lago Taihu. Debido a que es más largo que la morralla, el lago Taihu se llama comúnmente ciruela.
.
La dorada pone huevos en marzo y abril de cada año, y se ve por primera vez en junio
, y luego se pesca
, por lo que hay una dicho popular "
, como dice el refrán, "Mei Lun Qi", la temporada de pesca puede durar hasta mediados de febrero del año siguiente.
La dorada tiene una carne tierna, un sabor extremadamente delicioso y es rica en nutrientes. Es rica en proteínas, grasas, carbohidratos, fósforo, calcio, hierro y otras sales inorgánicas. En particular, cabe mencionar que los huesos tiernos y los huevos contienen una gran cantidad de calcio, que es aproximadamente tres veces mayor que el de la morralla y es más rico en cerebro y médula ósea humanos. Es especialmente adecuado para los jóvenes.
.
Lago Taihu
Por lo general, se acostumbra secar rápidamente la dorada recién capturada con fuego para obtener una dorada seca deliciosa y sin pescado. famosa especialidad del lago Taihu y se considera un tesoro en la mesa.
La anchoa (fresca) y su pescado seco se pueden cocinar de diversas formas, incluso al vapor o estofado. Por ejemplo, la anchoa seca se puede complementar con
o tofu. etc.* **Shaozi es un plato popular entre la gente de la zona del lago Taihu en el sur del río Yangtze
.
Camarón blanco
El camarón blanco crece en las aguas abiertas del lago Taihu y es un camarón de agua dulce. El color del cuerpo es transparente, con barba en la cabeza, garras en el pecho, ojos saltones y cola en forma de *. Según los registros de "Taihu Lake Preparation": "
, el color sigue siendo blanco cuando están maduros.
La mayoría vive en cardúmenes con abundantes plantas acuáticas y
.sus hábitos alimentarios. Utiliza fragmentos de plantas, residuos orgánicos e invertebrados débiles
como alimento principal. Cada año, desde mayo hasta mediados o finales de julio, es la temporada alta para el desove del camarón blanco. Los camarones jóvenes que nacen del desove temprano en primavera madurarán a mediados o finales de junio después de dos o tres meses y seis o siete mudas.
Pueden madurar y poner huevos a finales de agosto. No hay ninguno en especial. Generalmente los camarones se comen durante el sexto y séptimo mes del calendario lunar.
La carne es tierna y deliciosa, y tiene un alto valor nutricional. Según
cada 100 gramos de camarones comestibles contienen 20,6 gramos de proteínas, 0,7 gramos de grasas y sales inorgánicas. como calcio, incrustaciones y hierro, vitamina A y otros nutrientes. Además de consumirse, también se puede utilizar como medicamento. Ye Juquan, un farmacólogo contemporáneo, dijo en el libro "Comida, medicina china y recetas": "Los camarones son dulces y cálidos en naturaleza y sabor. Apoyan
y secretan leche.
Es un tipo de alimento. Es un medicamento fuerte y tónico que puede desintoxicarse cuando se toma por vía oral".
Los platos elaborados con gambas como ingrediente principal están llenos de color, aroma y sabor. "
", "Frito
" y "
" están elaborados por chefs altamente cualificados. Es increíble.
3.
.........Recomendación ★★★★★
Original de las montañas este y oeste de Suzhou, pero aproximadamente
Pero hay muchas
y leyendas conmovedoras. Una leyenda dice:
Floreció en la dinastía Tang, floreció en la dinastía Song y se extendió por todo el sur del río Yangtze durante las dinastías Ming y Qing. Se llama así porque su color es verde y su forma es como de caracol, y es en primavera. Se dice que Paixianhe transmitió este té y que Shanrenzhu era excepcionalmente bueno en él, por lo que lo plantó debajo del acantilado. Primero se llamó "la fragancia aterradora", pero el nombre se cambió después de que el emperador Kangxi de la dinastía Qing visitara Dongshan durante su gira por el sur.
Otra teoría es la que es más reconocida en la actualidad. Se dice que Biluochun tiene una historia de 300 años. Los productores de té originales porque "la canasta era demasiado grande para almacenarla, así que cuando la puse". En mis brazos, el té se calentó y de repente olía extraño". "Los productores de té exclamaron: "Asusta la fragancia de la gente", y "Asusta la fragancia de la gente" se convirtió en el nombre común de Biluochun. Más tarde, cuando el emperador Kangxi visitó el sur, ofreció este té como regalo y recibió una gran cantidad. Sin embargo, pensó que el nombre era poco elegante, por lo que le puso "Biluochun". Como resultado, hoy existe la reputación de Biluochun que es elogiada por todos.
4.
......Recomendación ★★★★
"Una raíz solitaria se alza en la nieve y un piano lo recomienda, y un a la pequeña flor le crecen nubes
Cama", este es el elogio
del poeta de la dinastía Yuan
en su poema "De
".
Lleva el nombre porque se produce en Kunshan, provincia de Jiangsu. Principalmente de fuera de la ciudad
(nombre antiguo
). Se le conoce como "
" junto con Lingbi Stone,
,
, y también se le conoce como "
,
Juntas son conocidas como las "Tres Piedras Famosas de Jiangsu" y ocupan una posición importante en
.
"Hace unos cientos de millones de años, debido a la
extrusión, el
calor rico en las
profundidades subterráneas de Kunshan. La solución invade las grietas de la roca y forma cuarzo después del enfriamiento. Los grupos de cristales de cuarzo formados en el cuarzo se llaman cuarzo debido a su estructura de racimos y vetas. Se ha descubierto que existen más de diez variedades. como "hueso de pollo" y "nuez", que se producen en Dongshan, Xishan y Qianshan. La piedra de hueso de pollo está hecha de rodajas de piedra tan delgadas como huesos de pollo y se compone de formas entrecruzadas, lo que da a las personas una sensación de dureza. y fuerza. Es la piedra más preciosa de Kunming. La superficie de la piedra de nogal está llena de arrugas, abruptas y cristalinas. También hay "copos de nieve", "
", variedades como el "lichi". " y "Cangrejo hoja de loto" reciben su nombre principalmente de
. Kunshi generalmente parece ser blanco como la nieve y cristalino, con agujeros por todo el cuerpo.
La minería de Kunshi tiene una larga historia y se introdujo en "
" en la dinastía Song. Requiere procesos complejos como la extracción de arcilla, el tallado y el remojo, y porque la cantidad es. Siempre pequeño, es bastante raro.
Tiene 82 metros de altura y sólo tres millas de diámetro. Después de miles de años de caza continua, hoy en día es difícil ver losas de piedra en la superficie de la montaña. /p>
El tamaño de un Kunshi generalmente es de solo un pie, y los grandes son muy raros. Según el autor de "Qing Secret Collection", vio un Kunshi durante el período Jiajing, de unos diez pies de altura. Siete u ocho pies cuadrados, la mitad inferior tiene la forma de un trozo de nuez y la mitad superior es un trozo de hueso de pollo. Es tan blanco como el jade, exquisito y lindo, y luego fue comprado por Songjiang Yi. p>por ochenta mil monedas. Ahora hay dos picos Kunshi tan altos como una persona, que son artículos antiguos de la dinastía Ming. Uno es "Chun Yun Chu Xun" y el otro es "Autumn Water". >
".
Frente al salón conmemorativo
estas dos piedras gigantes son delgadas y exquisitas, con agujeros por todas partes. Los bocetos de Kunshi son recopilados por la gente y se convierten en elementos para limpiar casos
5.
......... Recomendado ★★★
5. es el plato famoso preferido de Zhouzhuang. Se elabora con patas traseras de cerdo seleccionadas, se sirve con
y luego se cuece a fuego lento o al vapor.
La carne es crujiente y se desprende de los huesos, la sopa es de color rojo, grasa pero no grasosa, tiene un buen equilibrio entre salado y dulce, crujiente y deliciosa, y es muy deliciosa. Originalmente era el plato principal en la víspera de Año Nuevo y los banquetes de Zhouzhuang, lo que significa reunión. Más tarde, se convirtió en un excelente plato para entretener a invitados distinguidos y se transmitió como un plato imprescindible para entretener a los invitados en casa.
6. Amaranto Wansan... Recomendación ★★★
El amaranto Wansan se produce localmente en Zhouzhuang y se recolecta en primavera. La materia prima es un núcleo vegetal, que se encurte cuidadosamente y se coloca. en una maceta pequeña, sellada con barro amarillo y guardada durante varios meses. Tiene una fragancia fragante y se puede comer cruda o cocida en sopas y verduras salteadas. Ingredientes: corazón de col,
, azúcar, etc.
7.
......Recomendación ★★★
Es el mejor de Tongli
. >
(comúnmente conocido como "
") producido en el noroeste de Dang, Tongli, se conoce como "ginseng de agua". Según el "Compendio de Materia Médica", Gorgona se utiliza principalmente para tratar la humedad, el dolor de cintura, columna y rodillas, tonificar el medio, eliminar enfermedades violentas, reponer la esencia y fortalecer la voluntad, hacer que los oídos y los ojos brillen, aperitivo y qi. , calma la sed, nutre los riñones y cura
Espera. Se puede utilizar remojado en agua durante medio día, cocido a fuego lento hasta que esté crujiente y se puede combinar con dátiles rojos, semillas de loto y longan para hacerlo más delicioso.
8.
.........recomendación ★★★
Es una planta perenne
, originalmente Crecía de forma silvestre en lagos y estanques al sur del río Yangtze, especialmente en el lago Taihu y el lago Hangzhou West, que producen la mayor cantidad y son los más famosos.
Las hojas son ovaladas y de color verde oscuro, y el dorso segrega una especie de moco parecido a
, rico en proteínas, glucosa y otros ingredientes. Puede hervirse o freírse. , no solo Es una verdura preciosa con un sabor único y tiene las funciones de eliminar el calor, humedecer los pulmones, diuresis, reducir la hinchazón, desintoxicar, fortalecer el estómago y detener la diarrea.
El cultivo artificial comenzó a finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing. Crece y se reproduce rápidamente. Cada año, alrededor del Festival Qingming, el
bajo el agua comienza a brotar y crecer.
Las tiernas rodajas recogidas en esta estación se llaman "escudos de agua de manantial"; después del "comienzo del verano", la temperatura aumenta y los escudos de agua crecen vigorosamente. Se puede recoger, lo que se llama "escudos de agua de otoño". En la actualidad, el distrito de Dongce
Hu y la bahía de Xichou
tienen la mayor producción de escudos de agua cada verano y otoño. Las áreas allí están cubiertas con grupos de escudos de agua, que se extienden por varios kilómetros, como si fueran tan claros como un espejo. La superficie del lago Taihu está bordada con "
" verde esmeralda. Al ser comestible, las fábricas de alimentos también pueden procesarlo para convertirlo en agua embotellada o enlatada para su almacenamiento o exportación.
No solo son populares en el mercado interno, sino que también se les ha otorgado el título de alta calidad. -Productos de comercio exterior de calidad y vendidos en el extranjero. La "Sopa Shihuo Watershield" y el "Hibiscus Water Shield" cocinados con Taihu Water Shield e ingredientes auxiliares son tiernos y deliciosos, con una fragancia atractiva, es un plato famoso en la cocina estilo Su. por lo que la demanda de escudo de agua Taihu aumenta día a día en los hoteles y restaurantes nacionales. La gente también compara el escudo de agua Taihu con la nostalgia. Según el "Libro de Jin", había un funcionario llamado
. quien pensó en la sopa de escudo de agua del sur del río Yangtze en el norte, por lo que renunció a su puesto oficial y regresó a su ciudad natal. Este es el origen de la alusión
9. ... Recomendación ★★
Fanqiao tiene una historia de casi 100 años y gradualmente se ha convertido en un producto famoso en Jiangnan. Sus principales materias primas son
<>, pato pasto, utilizando.artesanía tradicional, con más de diez tipos
, refinada utilizando tecnología moderna
y de esterilización, no contiene ningún aditivo. Este producto está listo para comer después. Al abrir la bolsa, puede garantizar que no se deteriore durante el almacenamiento y mantenga su sabor único original. Es un excelente producto para viajar,
comida y como regalo para familiares y amigos
<. p >Es una técnica antigua que se utilizaba para producir las túnicas de dragón de los emperadores y Xiapei. Es una tela especial hecha a mano con urdimbres y tramas /p>Para los hilos de urdimbre, se utiliza seda cocida de colores para tejer.
Tejido, donde se combinan el patrón de la tela y el fondo liso, la altura es levemente visible, como si estuviera tallada, por eso también se le llama "seda cortada"
Tejido
,
, los cinturones de kimono y las necesidades diarias son excelentes obras de arte.
Su Tao
Los
,
, abanicos oficiales de seda, abanicos redondos de papel, etc. producidos en Suzhou están exquisitamente elaborados. hermoso en apariencia y rico en riqueza artística. Especialmente el fragante sándalo
utiliza tres técnicas de
,
y
y está decorado con borlas de seda.
ser una elegante obra de arte.
También es una artesanía tradicional en Suzhou. En la antigüedad, el palacio contrataba a artesanos de jade de Suzhou para tallar varios tipos de jade para la familia real.
"Aunque el buen jade se obtiene de la capital, se prefiere la mano de obra hábil".
Estamos heredando esta excelente tradición y la rejuvenecemos. Además de las artesanías antes mencionadas, se encuentran otras como
, orfebrería en oro y plata,
utensilios,
,
. También famosas artesanías de Suzhou.
Dinero de miel dulce estilo Suzhou
Los materiales son cuidadosamente seleccionados, la producción es exquisita y tiene una fórmula y tecnología únicas. Los ingredientes principales del caramelo son
, nueces, semillas de sésamo y semillas de melón, formando las características del caramelo de estilo soviético.
Las características del pino dulce son glutinosas y duras, suaves y regordetas, delicadas y crujientes.
Existen muchas variedades, con más de 170 tipos de estilos y rellenos diferentes. El té verde Biluochun es uno de los dieciséis tés de
. Es
verde y tierno,
rizado como un caracol y se recoge seco a principios de la primavera, de ahí el nombre. Está catalogado como el mejor té verde por su excelente color, sabor y forma.
Suzhou es una importante zona productora del país
y representa un tercio de la producción del país. La fragancia de Suzhou es elegante, fuerte pero no grasosa y es muy popular entre los clientes.