Cómo hacer pimienta y sal

¿Ingredientes?

1 bolsa de sal gruesa

50 gramos de Zanthoxylum bungeanum (Sichuan Dahongpao es la mejor)

5 gramos de hinojo

10 cápsulas de anís estrellado

p>

10 g de canela

1 fruto de hierba

10 g de hojas de laurel

5 g de pimienta de Jamaica en polvo

¿Practicar?

Triturar todas las especias,

Ponlas en la olla junto con la sal.

Sofríe hasta que estén doradas.

Finalmente espolvorea con cinco especias en polvo y mezcla bien.

¡Después de enfriar completamente, colóquelo en un recipiente seco y hermético!

Consejos

1. ¡Asegúrate de utilizar sal gruesa para freír!

2. La frecuencia debe ser rápida al freír, ¡de lo contrario será fácil freír!

3. No tocar la sal recién frita. ¡Ten cuidado de no quemarte!

4. La sal especial para curar carne se puede conservar durante 1 año después del sellado.