Diseñar almuerzos nutritivos para niños de 11 años (prácticas importantes)

Plato principal:

Pastel de carne y huevos al vapor: pique dos onzas de carne magra de cerdo (más un poco de grasa) en un tazón de sopa, agregue un poco de jengibre picado (para quitar el olor a pescado), un poco de sal, un poco de esencia de pollo, una cucharada de almidón seco, la clara de un huevo (reserva la yema), dos cucharadas de agua, revolver en el sentido de las agujas del reloj con palillos y remover lo más uniformemente posible. posible. Extienda la carne picada uniformemente en el fondo del bol y vierta la yema de huevo sobre las hamburguesas. Cocine al vapor durante 10 minutos, agregue un poco de salsa de soja ligera, agregue las algas cocidas y los camarones secos para hacer una sopa de pastel de carne. Este plato es rico en nutrientes, fácil de digerir y puede eliminar el calor interno.

Setas shiitake y verduras: Remojar 5-8 trozos de setas shiitake y quitarles los tallos, lavar una cantidad adecuada de verduras y reservar. Primero, calienta el wok y vierte la cantidad adecuada de aceite. Cuando la temperatura del aceite esté al 70%, sofreír primero los champiñones, luego añadir las verduras y sofreír a fuego alto. Añade un poco de sal al wok. (Nota: no contiene glutamato monosódico)