Cómo preparar la masa para pastel de rábano rallado

El método de rebozado para el bizcocho de rábano rallado es el siguiente:

Ingredientes principales: 50 gramos de harina, 300 gramos de rábano y 1 huevo.

Accesorios: 3 gramos de cinco especias en polvo, cantidad adecuada de sal.

1. Los ingredientes de este tipo de galletas de mantequilla son muy sencillos. Sólo requiere rábano blanco, harina, huevos, cebollino, sal y un poco de pimienta de Jamaica.

2. Pelar y rallar el rábano. Agrega sal y pellizca repetidamente para extraer el agua.

3. Exprime el agua de los rábanos encurtidos y ponlos en un bol grande.

4. Picar las cebolletas en trozos (poner más cebolletas para mejor sabor).

5. Ponga las cebolletas picadas en el rábano rallado, bata los huevos, agregue una cantidad adecuada de cinco especias en polvo y un poco de sal y mezcle bien.

6. Añade la harina.

7. Añade la harina poco a poco. Incorpora la masa de rábano rallado. No es necesario agregar agua adicional.

8. En una sartén antiadherente, poner un poco de aceite en la sartén, coger una cucharada de rábano rallado y esparcirlo uniformemente en la sartén. (También puedes untarlo directamente en una tarta grande).

9. Después de solidificar, dar la vuelta. Freír ambos lados hasta que estén dorados.

10. Disfrútalo, es salado y delicioso.