¿Cómo hacer mostaza?

Ingredientes: 400 gramos de mostaza.

Condimento: 20g de aceite vegetal, 5g de salsa de soja blanca, 10g de vino de arroz, 3g de zumo de jengibre, 3g de azúcar.

Método de trabajo

1. Lavado selectivo de mostaza;

2. Calentar el aceite en el wok, añadir las hojas de mostaza y sofreír hasta que cuaje, añadir el agua, el vino de arroz y el jugo de jengibre y cocinar un rato, retirar y escurrir el agua, y ponerlo en un plato;?

3. Mezclar la salsa de soja y el azúcar con la salsa y verterla sobre la mostaza.

Mi suegra decía que si quieres comer verduras durante el confinamiento lo mejor es comer mostaza, porque tiene menos agua y es rica en fibra. ?

Ingredientes

1000g mostaza, 20g ajo, sal.

Forma de elaboración

1 Lavar y escurrir las hojas de mostaza, luego cortarlas en gajos y cortar los ajos en rodajas. ?

2. Hervir una olla con agua, añadir un poco de sal, cocer la mostaza, retirar y escurrir. ?

Calentar el wok, añadir 2 cucharadas de aceite, luego añadir las rodajas de ajo y saltear hasta que estén fragantes. ?

4 Añadimos la mostaza y sofreímos durante 2 minutos, añadimos un poco de sal y sofreímos uniformemente.